Еда — это наше топливо, и от его качества и пользы зависит наша продуктивность, энергия и жизненные силы.
Пожалуй, один из самых мучительных ежедневных вопросов.
Ведь картина будних дней у большинства выглядит примерно так «дом/работа/дом/готовка/ужин/сон» и так по кругу.
Тема питания — один из важнейших факторов. Напрямую влияющих на ваше здоровье и качество жизни.
Еда — это наше топливо, и от его качества и пользы зависит наша продуктивность, энергия и жизненные силы.
Но есть ли формула как в современном мире все успевать совместить?
Мы подготовили вам несколько советов, с которыми ваше время проведенное на кухне сократится в разы, а качество и вкус вашего питания, наоборот, станет выше.
Внедрив этот пункт вы убьете двух зайцев сразу: сэкономите время у плиты и свой бюджет. Ведь покупать продукты вы будете по составленному списку.
Примерно это выглядит так: вы продумаете меню на неделю, проверяете свои домашние запасы и пишите список недостающих продуктов для готовки.
Еще один важный этап для экономии вашего времени.
Чтобы каждый не тратить время на подготовку для какого-то определенного блюда — сделайте необходимые заготовки. Сделайте порционные стейки, соусы, наборы из овощей.
Некоторые блюда, приготовленные в большом количестве можно заморозить на будущее. Так, например, можно приготовить много заготовок мясных шариков, а вечером приготовить пасту в соусе с этими же шариками.
Замораживать можно все: от сезонных овощей/фруктов/зелени до готовых блюд, бульонов и даже десерта.
Главное правило — герметичная, хорошая упаковка и правильное товарное соседство.
Помните! Чем меньше куски, тем быстрее пойдет процесс заморозки, поэтому старайтесь заготавливать свои полуфабрикаты порционно.
к примеру, если разобрать целую курицу, то с ее частей можно приготовить сразу несколько разнообразных блюд.
Например из филе можно сделать рулетики, ножки отлично подойдут под тушение в стиле Фрикассе, а крылышки можно заморозить и в будущем приготовить их в стиле KFC.
Кстати, как готовить вкусные крылышки мы рассказываем на мастер-классе Real American meat.
Мы создали курс, который поможет по-другому взглянуть на продукты и приготовления. Мы не придумываем велосипед, а только научим вас кататься.
Зная определенные техники и технологии, вы будете менять продукты как конструктор и каждый раз получать совершенно разные блюда.
Так называемый кулинарный тайм-менеджмент:
Кулинарный курс Smart кулинария – это современный подход к приготовлению, адаптированная работа профессиональной кухни ресторана и внедрена в домашнее использование.
Кстати, если у Вас нет возможности посещать курсы оффлайн, Вы можете пройти такой курс для домохозяек в онлайн формате.
В любое время, в любом месте у Вас всегда есть доступ к онлайн видео-урокам, на которых Вы научитесь готовить как профессиональный повар!
Кулинарные курсы которые могут быть интересны
БАЗОВЫЙ КУРС
КУЛИНАРИЯ ОТ А ДО Я
Стань профессиональным шеф-поваром за месяц обучения
✓ 20 дней практического обучения
✓ Бонус - курс "Pro" Мясо/Рыба и морепродукты на выбор
✓ индивидуальное рабочее место
✓ международный диплом с сертификациями Европы и Америки
КУЛИНАРНЫЙ КУРС
FAST&HEALTHY
Must have современного человека, следящего за питанием
✓ 5 дней практического обучения
✓ 5 идей быстрых меню: от супа до десерта и напитка
✓ тратьте на приготовление считанные минуты
✓ готовьте полезные блюда для своей семьи
КУЛИНАРНЫЙ КУРС
SMART HOME CULINARY
Готовьте блюдо максимум за 30 минут и рационально распределяйте бюджет
✓ 4 дня практического обучения
✓ Адаптированная программа работы кухни ресторана для домашнего использования
✓ Правила составления меню и закупок
✓ Работа с заготовками и хранением продуктов
КУЛИНАРНЫЙ КУРС
PERFECT HOME
COOKING
Изучите самые топовые техники и блюда, которые будут удивлять вашу семью каждый день!
✓ 5 дней практического обучения
✓ Самые топовые блюда для домашнего приготовления
✓ Завтраки, супы и салаты, блюда из птицы и мяса, классические топовые десерты
