Что приготовить на ужин: 6 советов по планированию ужина

Еда — это наше топливо, и от его качества и пользы зависит наша продуктивность, энергия и жизненные силы.

Как приготовить ужин быстро

Пожалуй, один из самых мучительных ежедневных вопросов.

Ведь картина будних дней у большинства выглядит примерно так «дом/работа/дом/готовка/ужин/сон» и так по кругу.

Тема питания — один из важнейших факторов. Напрямую влияющих на ваше здоровье и качество жизни.

Еда — это наше топливо, и от его качества и пользы зависит наша продуктивность, энергия и жизненные силы.

Но есть ли формула как в современном мире все успевать совместить?

Мы подготовили вам несколько советов, с которыми ваше время проведенное на кухне сократится в разы, а качество и вкус вашего питания, наоборот, станет выше.

Планирование меню на неделю

Внедрив этот пункт вы убьете двух зайцев сразу: сэкономите время у плиты и свой бюджет. Ведь покупать продукты вы будете по составленному списку.

Примерно это выглядит так: вы продумаете меню на неделю, проверяете свои домашние запасы и пишите список недостающих продуктов для готовки.

Как делать заготовки для блюд

Еще один важный этап для экономии вашего времени.

Чтобы каждый не тратить время на подготовку для какого-то определенного блюда — сделайте необходимые заготовки. Сделайте порционные стейки, соусы, наборы из овощей.

Некоторые блюда, приготовленные в большом количестве можно заморозить на будущее. Так, например, можно приготовить много заготовок мясных шариков, а вечером приготовить пасту в соусе с этими же шариками.

Как правильно замораживать продукты

Замораживать можно все: от сезонных овощей/фруктов/зелени до готовых блюд, бульонов и даже десерта.

Главное правило — герметичная, хорошая упаковка и правильное товарное соседство.

Помните! Чем меньше куски, тем быстрее пойдет процесс заморозки, поэтому старайтесь заготавливать свои полуфабрикаты порционно.

Что приготовить на ужин из целой курицы

к примеру, если разобрать целую курицу, то с ее частей можно приготовить сразу несколько разнообразных блюд.

Например из филе можно сделать рулетики, ножки отлично подойдут под тушение в стиле Фрикассе, а крылышки можно заморозить и в будущем приготовить их в стиле KFC.

Кстати, как готовить вкусные крылышки мы рассказываем на мастер-классе Real American meat.

Научиться готовить как в ресторане

Мы создали курс, который поможет по-другому взглянуть на продукты и приготовления. Мы не придумываем велосипед, а только научим вас кататься.

Зная определенные техники и технологии, вы будете менять продукты как конструктор и каждый раз получать совершенно разные блюда.

Так называемый кулинарный тайм-менеджмент:

экономия драгоценного времени – любой прием пищи завтрак- обед- ужин будет готов не более чем за 20 минут,
экономия денег – рациональный подход к закупке и заготовкам, каждая крошка хлеба, каждый грамм мяса будет задействован, а не отправлен в мусорное ведро.

Кулинарный курс Smart кулинария – это современный подход к приготовлению, адаптированная работа профессиональной кухни ресторана и внедрена в домашнее использование.

Кстати, если у Вас нет возможности посещать курсы оффлайн, Вы можете пройти такой курс для домохозяек в онлайн формате.

В любое время, в любом месте у Вас всегда есть доступ к онлайн видео-урокам, на которых Вы научитесь готовить как профессиональный повар!