CookerySchool

Авторские эклеры
от шеф-кондитера

Как правильно хранить
продукты в холодильнике?

30% продуктов питания в мире выбрасывается из-за неправильного хранения!

Наша задача  – сделать холодильник местом, где продукты будут храниться максимально долго и при этом не терять свои вкусовые качества.

Чтобы остановить «миграцию» вкусностей с холодильника в мусорное ведро, стоит запомнить несколько элементарных правил или посетить наш курс «Smart Home Culinary»:

как не выкидывать продукты

Правильное расположение продуктов в холодильнике

Одним из самых важных принципов хранения продуктов в холодильнике — это их правильное размещение на разных уровнях, каждый из которых имеет свой собственный температурный режим. На самом верху обычно хранятся все молочные продукты. На нижних, самых холодных, полках удобно хранить мясо и рыбу. А в специальных выдвижные ящики овощи и фрукты.

Специальные контейнеры

Готовую продукцию лучше всего держать в специальных контейнерах для хранения продуктов с плотно закрывающейся крышкой. Если нет возможности использовать пищевые контейнеры, то желательно упаковывать готовые продукты в пищевую пленку.

☝🏼Плотная упаковка продуктов не только продлевает срок их хранения и не даёт запахам продуктов смешиваться, но при этом продукты не теряюсь свой вкус и внешний вид.

Хранение продуктов в холодильнике
лайфхаки для хранения продуктов

Температурный режим

Не забывайте о том, что самое тёплое место в холодильнике — это дверца. Скоропортящееся продукты, молоко, сыры в дверце храниться не должны.

Раздельное хранение

Продукты и блюда разных типов стоит хранить раздельно друг от друга. Сырое мясо и рыбу стоит хранить отдельно от готовых продуктов, так как первые могут служить источником инфицирования других продуктов микробами. Фрукты и овощи также стоит держать в разных контейнерах, поскольку они могут ускорять гниение друг друга.

правильное хранение продуктов

Чистота холодильника

И один из важных пунктов — это поддерживать чистоту в своём холодильнике, а тем самым обеспечивать свежесть продуктов и лучшую их сохранность. К тому же чистый холодильник (от снега и льда) лучше поддерживает температуру, потребляет меньше электроэнергии и опять же лучше сохраняет продукты.

Олег Шевченко

Мастер-классы и курсы, которые могут быть Вам интересны

Лосось: от головы до хвоста

Вы узнаете как покупать, разделывать, какие куски на что использовать и как правильно готовить лосось

✓ 5 часов практического обучения

✓ Правила выбора и покупки рыбы

✓ Как разделывать и как правильно хранить рыбу

✓ Какие существуют методы приготовления

✓ Какой соус и гарнир лучше подать к разным блюдам из лосося

Такая разная птица

Разнообразьте свое кулинарное представление о, на первый взгляд, простом продукте — курице!

✓ 5 часов практического обучения

✓Безотходная разборка курицы и блюда из всех частей

✓ Нюансы в способах приготовления — жарка, тушение, запекание, идеальный бульон и паштет

✓ Лекция: мясо с химической точки зрения

Курс "Smart Home Culinary"

Готовьте блюдо максимум за 30 минут и рационально распределяйте бюджет

✓ 4 дня практического обучения

✓ Адаптированная программа работы кухни ресторана для домашнего использования

✓ Правила составления меню и закупок 

✓ Работа с заготовками и хранением продуктов

Кулинарный курс "Только мясо"

Научись готовить мясо и стейки как PRO

✓ 5 дней практического обучения

✓ выбор - хранение - подготовка - приготовление

✓ 5 правил работы с мясом 

✓ более 40-ка рецептов, включая гарниры и соусы

Базовый курс "Кулинария от А до Я"

Стань профессиональным шеф-поваром за месяц обучения

✓ 20 дней практического обучения

✓ Бонус - курс "Pro" Мясо/Рыба и морепродукты на выбор

✓ индивидуальное рабочее место

✓ международный диплом с сертификациями Европы и Америки

Кулинарный курс "Fast&Healthy"

Must have современного человека, следящего за питанием

✓ 5 дней практического обучения

✓ 5 идей быстрых меню: от супа до десерта и напитка

✓ тратьте на приготовление считанные минуты

✓ готовьте полезные блюда для своей семьи

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X