CookerySchool

Авторские эклеры
от шеф-кондитера

Где провести выходные в Киеве

Куда пойти в Киеве, чтобы провести время с интересом и пользой.

Куда пойти погулять в Киеве на выходных

Если столица уже не вдохновляет Вас на приключения, исчерпались все идеи «развлечения на выходные», обошли все путеводители вдоль и поперек от достопримечательностей и современного искусства до гастрономических мест и разнообразных активностей. Если Вы каждый викенд просыпаетесь утром с одним и тем же вопросом «что делать на выходных» — эта статья для Вас.

Идеи для отдыха

Идеи для проведения выходных в Киеве

Культурный отдых в Киеве

Выбор мест для проведения выходного дня в Киеве с культурной программой очень велик: более тридцати музеев и театров, художественных выставок и культурных центров.

Здесь вы можете углубится в историю, насладится наследием художников, скульпторов прошлых столетий, так и открыть для себя современное, новое искусство на выставках и галереях.

Активный вид отдыха в Киеве

Любителям активного образа жизни скучать не придётся. Выбор развлечений настолько велик и разнообразен, что заряжаться адреналином от новых впечатлений хватит на год вперед.

В пределах столицы можно испытать ощущение полета и полюбоваться прекрасными видами города, покорить новые вершины на скалодроме, утроить настоящее состязание в компании друзей на разнообразных площадках: пейнтбол, лазерные бои, гонки на автодроме или водные развлечения в виде вейков, гидроциклов, лодок или катанием на карамаране. Пройти увлекательные квесты по мотивам любимых фильмов/сериалов или компьютерных игр. Устроить Just dance танцевальную вечеринку.

куда пойти погулять с семьей и друзьями Киев
Кулинарные школы Киева

Где вкусно поесть в Киеве?

Интересные мероприятия на выходных в Киеве

Для любителей гастрономических путешествий не покидая столицу – множество различных ресторанов и концептуальных заведений.

Сегодня Киев — настоящий гастрономический Диснейленд , готовый показать отличный уровень по кулинарии и обслуживанию .

Открыв гайд по ресторанам можно попасть в аутентичный китайский квартал с пластиковыми скатертями , но безумно-вкусной уткой по-пекински, можно съесть хот-дог, возможно даже лучше чем в Берлине, а так-же попасть на гастрономический ужин от мишленовского шефа из свежевших морепродуктов и не «за все деньги мира» по вполне демократичной цене. И что самое главное — все в пределах 20 минут на транспорте .

Мастер-классы на выходных в Киеве

Новый формат проведения вашего лучшего викенда — совместить приятное с полезным — устроить развлечения в формате мастер-класса в Кулинарной школе Евгения Чернухи.

Во-первых это интересно и занимательно.

5 часов пройдут на драйве и позитиве. Вы занимаетесь при приготовлением тематических блюд и получаете лайфхаки и советы по кулинарии которыми вы будете пользоваться далее дома. Учитесь готовить как профессионал.

 

Во-вторых это мега вкусно. Возможно даже вкуснее чем в большинстве тематических ресторанов.  В конце занятия накрывается стол из приготовленных блюд, разливается вино или бурбон по бокалам и начинается вторая часть мастер-класса — гастрономический ужин.

🤩 И еще — можно организовать семейный праздник или девичник, прийти с детьми или организовать романтическое свидание, пригласив вторую половинку.

Вы насладитесь и порадуете свои вкусовые рецепторы, окунетесь в атмосферу страны, попробуете свой лучший вок, стейк или бургер, и откроете для себя новый кулинарный мир.  Теперь лучший ресторан в городе вы сможете организовать на своей кухне и собирать друзей на лучшие гастрономические ужины.

Провести отдых в таком формате соединит в себе море удовольствия, вкуса, полезных знаний и навыков.

Попробовать новый WOW формат развлечений с пользой и нереальным послевкусием можно на наших тематических мастер-классах по выходным.

А если Вы хотите провести День Рождения, вечеринку/девичник со своими друзьями оригинально, наш проект Fun Kitchen предложит веселый сценарий проведения яркого корпоративного мастер-класса !

Евгений Чернуха

Meat club: Трио стейков

Научитесь готовить альтернативные варианты стейков

✓ 5 часов практического обучения

✓ Альтернативные части отруба: диафрагма, round steak, стейк антрекот

✓ Методы приготовления: гриль/sous - vide/жарка

✓ Авторские соусы: сливовый и ягодный BBQ, чатни

Безупречное мясо

Научись готовить мясо и стейки как PRO

✓ 5 часов практического обучения

✓ 5 правил работы с мясом 

✓ приготовление стейка T-bone 21-го дня выдержки, корейки, говядины sous-vide и сочной курицы

✓ инфографика по разным видам мяса и правилам приготовления

Meat club: whiskey set

Любителям мяса и интеллигентного напитка посвящается!

✓ 5 часов практического обучения

✓ варианты использования алкоголя в приготовлении мяса: глазирование, маринование, соус, мармелад

✓ 5 правил работы с мясом: от выбора до методов приготовления

✓ Инфографики по разным видам мяса

Real american meat

Для настоящих любителей самой американской еды!

✓ 5 часов практического обучения

✓ методы приготовления: low&slow, копчение и гриль

✓ работа с мясом: правила выбора и подготовки мяса к разным видам блюд 

✓ полезная информация о специях и авторские соусы

Грузинская кухня: Топ - 5

Ароматная Грузия, которая станет Вашей визитной карточкой !

✓ 5 часов практического обучения

✓ Секреты ароматной выпечки из дрожжевого теста и авторский рецепт хачапури

✓ Традиционные рецепты, привезенные с разных уголков Грузии

✓ Полезное о специях и пряностях для блюд

Грузинское застолье

Научитесь готовить сытные блюда, которые станут must have в копилке рецептов!

✓ 5 часов практического обучения

✓ 1 рецепт пирога и 1000 интерпретаций

✓ Правила работы с речной рыбой

✓ Рецепт хинкали: от идеального теста до сочной мясной начинки

Итальянская кухня

Всеми любимая простая, но безумно вкусная классика итальянских блюд

✓ 5 часов практического обучения

✓Правила приготовления натуральной handmade пасты

✓ Итальянские соусы для пасты и других блюд

✓ Основа классических блюд: ньокки, паста, ризотто, polenta cake

Итальянская modern кухня

Итальянская классика в новой модерн подаче

✓ 5 часов практического обучения

✓ Тесто для разных видов пасты, а так же способы окрашивания

✓ Правила выбора и работы с мясом, а так же методы приготовления

✓ Рецепт идеального ризотто

Итальянская кухня: паста

Научиться готовить пасту разных видов своими руками, красить ее в разные цвета, подбирать соусы и основные ингредиенты

✓ 5 часов практического обучения

✓ Приготовление пасты fresco своими руками

✓ 5 видов пасты: равиолли, касончелли, тальолинни

✓5 авторских соусов для пасты

Французская кухня: La marine

Окунитесь в настоящий гастрономический рыбный рай 

✓ 5 часов практического обучения

✓ Основы выбора, хранения и приготовления рыбы и морепродуктов

✓ Как "непопулярную" рыбу сделать вкуснее лосося

✓ Основы работы с соусами: майонез, дрессинг, сливочный соус

Французская кухня: La viande

Самые известные блюда французской кухни с использованием мяса

✓ 5 часов практического обучения

✓ классические рецепты и знаковые блюда Франции

✓ Правила работы с алкоголем: как сделать ароматную редукцию из 5 видов алкоголя

✓ Экскурс в мясо: от выбора до разных видов мяса для разного приготовления

Такая разная птица

Разнообразьте свое кулинарное представление о, на первый взгляд, простом продукте — курице!

✓ 5 часов практического обучения

✓Безотходная разборка курицы и блюда из всех частей

✓ Нюансы в способах приготовления — жарка, тушение, запекание, идеальный бульон и паштет

✓ Лекция: мясо с химической точки зрения

Лосось: от головы до хвоста

Вы узнаете как покупать, разделывать, какие куски на что использовать и как правильно готовить лосось

✓ 5 часов практического обучения

✓ Правила выбора и покупки рыбы

✓ Как разделывать и как правильно хранить рыбу

✓ Какие существуют методы приготовления

✓ Какой соус и гарнир лучше подать к разным блюдам из лосося

Полезные блюда: Superfoods

Сделайте свой рацион по-настоящему СУПЕР используя локальные суперфуды!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Простые блюда с использованием локальных суперфудов

✓ Доступные продукты + знания технологий приготовления = полезные блюда

✓ Здоровое питание может быть вкусным и ароматным

✓ Забудьте про сухую гречку и отварную курицу

Паназия: традиции Китая

Плавильный котел вкусов, пряностей и сочетаний несочитаемого

✓ 5 часов практического обучения

✓Классические методы приготовления: WOK и Stir - fry

✓ Классический рецепт Гедза как основа для 1000 вариаций

✓ Традиционные азиатские блюда, которые успешно готовятся на любой кухне

✓ Специи, соусы и пряности 

паназия: тайны вкусов

Огненная, яркая и жгучая кухня переходит в копилку Ваших умений!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Маст-хэв специй, без которых азиатскую кухню можно считать подделкой

✓ Основы ферментации: Научный подход к процессу. Оригинальный рецепт ким-чи и камбуча.

✓ WOK как основа для экспериментов

✓ Основы сочетания вкусов - foodpairing

✓ 5 рецептов здоровых и полезных блюд

Бургер от а до я

Соберите свой идеальны бургер: от handmade булочки и сыра до сочной котлеты и соусов

✓ 5 часов практического обучения

✓ Приготовление идеальной мягкой булочки

✓ Как сделать сочную, ароматную толстенную котлету для бургера

✓ Авторские соусы: традиционный кетчуп и ананасовый BBQ

✓ Натуральная сливочная моцарелла своими руками в домашних условиях

Базовые соусы

Чек-лист по базе самых нужных и популярных соусов

✓ 5 часов практического обучения

✓ Основы холодных бальзамических соусов

✓ Холодный майонезные и теплые голландские соусы

✓ Вино и деми-гласс как основа соуса

✓ Салатные заправки и дрессинги

✓ Сладкие варианты соуса

Оригинальный завтрак

Упростите задачу в приготовлении вкусных питательных завтраков и перекусов себе и детям!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Нежный сливочный омлет и яйца пашот

✓ Клаб-сендвич - 1 рецепт и 1000 вариаций для лучшего перекуса себе и детям

✓ Рецепт авторской гранолы как основы полезного завтрака

✓ Секретный 100% рецепт нежных, кремовых сырников

Insta - завтраки

Учимся готовить вкусные и яркие завтраки, которые будут радовать глаз с утра!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Простые и быстрые рецепты, которые не заставят долго стоять у плиты

✓ Использование простых продуктов, доступных в любом магазине

✓ Красивые подачи, которыми можно похвастаться в социальных сетях

Say cheese: craft edition

Сыроделие в домашних условия - вкусно, натурально, просто и полезно!

✓ 2 дня практического обучения

✓ Изучение 5 китов для идеального сыра: молоко - закваски - оборудование - технологии - аффинаж

✓ Приготовление разных видов сыров: молодые сыры, полутвердые, сыры типа паста филата, сыры из сыворотки

✓ Использование сыра в кулинарии и приготовление нескольких видов блюд 

Best of: Поль Бокюз

Высокая кухня от одного из самых известных шеф-поваров мира Поля Бокюза уже на Вашем столе!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Авторские уникальные десерты гуру кулинарии

✓ Техники приготовления: яйца пашот, утка и фуа-гра, сливочные десерты

✓ Секреты французской кухни и лайфхаки, которыми пользовался Бокюз

 

Best of: Jamie Oliver

Итальянские мотивы в сочетании с доступными продуктами и простыми технологиями приготовления 

✓ 5 часов практического обучения

✓ Авторские рецепты одного из самых известных поваров мира

✓ Быстрая, простая но и безумно вкусная итальянская кухня, на основе обычных продуктов

Best of: Гордон рамзи

Изысканная кухня известного "адского" шеф-повара

✓ 5 часов практического обучения

✓ Секреты и лайфхаки популярного шеф-повара

✓ Рецепты, которые являются самыми топовыми позициями в ресторанах Рамзи по всему миру

✓ Разнообразные технологии приготовления

Perfect Burgers trio

Внесите разнообразия в Вашу бургерную жизнь: котлеты, начинки и даже булочка из пасты!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Ramen бургер: булочка из пасты, рубленная котлета с пармезаном, красный песто и моцарелла

✓ Umami бургер: котлета с костным мозгом, соус умами, маринованные шиитаке, вяленные томаты

 

Modern Ukrainian cuisine

Научитесь готовить традиционные, всеми любимые блюда с ноткой модерна!

✓ 5 часов практического обучения

✓ Традиционные рецепты: варенники, голубцы, борщ,домашняя колбаса и творожная запекана

✓ Модерн интерпретации: технология су-вид, синяя капуста, метод LTC, зеркальная глазурь и фруктовые гели

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X