Как стать шеф-поваром

Где учиться на шеф-повара в Украине, обязанности шеф повара

шеф-повар как стать

Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды, — это удовольствие от самого приготовления.

Несколько веков не утихают споры о том, какая же все-таки профессия самая древняя и нужная. На сытый желудок можно бесконечно долго искать преимущества любого вида деятельности.

Но стоит только проголодаться, и ответ на вопрос приходит сам собой.

Уверенны, никто не будет спорить, что сначала хочется хлеба, а потом уж зрелищ.

Профессия повара была и будет востребована всегда: от королей, президентов до каждого из нас. Ведь чем бы мы не занимались в жизни, еда — это то, что приносит нам энергию и жизненные силы.

Профессия при помощи которой можно не только накормить, но и сделать все, чтобы вкушая блюдо — мы получали максимальное наслаждение от вкуса и эстетической красоты оформления блюда.

Шеф-повар в ресторан

Востребованной профессия шеф-повара стала с активным развитием ресторанного бизнеса.

Быть конкурентноспособным могло стать только то заведение, в котором работал не просто хороший повар, а человека, умеющий организовывать весь процесс, управлять командой, генерировать идеи и создавать не просто вкусные блюда, а блюда приводящие в восторг всех гостей.

Шеф-повар это

Шеф-повар — должность, требующая от кандидата прекрасно развитого обоняния, чувство вкуса, твердого характера, и руководящих и организационных навыков. Без этих составляющих порядка и слаженной работы на кухне не будет.

Обязанности шеф-повара:

подбор и формирование квалифицированой команды;
Обучение новых сотрудников заведения;
Организация процесса на кухне;
Учет и закупка продуктов;
создание конкурентоспособного меню;
проработка рецептов новых блюд;
контроль выполнения поставленых задач;

Образование повара в Украине

Получить кулинарное образование возможно в профильных училищах, колледжах и вузах.

После обучение, для достижения желаемой должности прийдется начать с вакансии обычного повара и приобретения опыта в ресторанной сфере, дальнейшее продвижения по карьерной лестнице будет зависеть исключительно от того, как будет проявлять себя в работе.

Положиться лишь на «диплом» не возможно. Он бесспорно важен, но в первую очередь будущие работодатели ценят ваши знание, умение и рвение к работе.

Где учиться на повара

Что бы овладеть современными кулинарными знаниями, которые нужны для работы шеф-поваром, не достаточно профессиональных вузов.

Современная мировая кулинария давно шагнула вперед, а разряды повара отошли на задний план, где все это заменилось реальными навыками и знаниями о продуктах.

Международные профессиональные курсы поваров в Украине доступны уже более 10-ти лет.

Обучение поваров в Киеве — это 20 дней кулинарной практики в первой в Украине кулинарной академии Евгения Чернухи.

Базовый курс повара «Кулинария от А до Я» проведет Вас по всем самым важным направлениям и навыкам, которыми должен владеть шеф-повар.

А диплом международного образца откроет возможности работать в ресторанах и заведениях не только в Украине, но еще и в Европе и Америке.

Евгений Чернуха