Pastry and confectionary master-classes Kyiv

schedule confectionary school 2020

Cheesecakes

A magical dessert which has some secrets and nuances in cooking,  but everyone will manage with its cooking.

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ 3 different types of cheesecake 

✓ Layers: crumble, royaltin, salted caramel, dacouise, biscuit 

✓ Cheesecake flavors: raspberry, coffee, white chocolate, milk chocolate  

Eclairs

Learn to cook smooth, Учимся готовить ровные, в меру пропеченные, с ароматной стабильной начинкой

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ Secrets of perfect smooth choux pastry in any conditions 

✓ 3 unique fillings: passion fruit curd, blackcurrant creme anglaise, cold chocolate mousse 

✓ decoration options: mango marzipan, mirror glaze, chocolate shell  

Mousse desserts

Learn the basis of cooking mousse desserts 

✓ 8 hours of practical trainings часов практического обучения

✓ 3 mousse desserts 

✓ Decoration: mirror glaze, chocolate velour 

Удивительные муссовые десерты

Learn to cook unique tastes and flavor combinations 

✓ 8 hours of practical trainings

✓ 3 mousse desserts 

✓ Decoration: mirror glaze, chocolate velour 

 

Chocolatier: sliced candies

Искусство создания слоев на основе разных текстур и вкусовых сочетаний!

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ Original simplified chocolate tempering technique 

✓ 4 types of fillings: creme, confit, caramel, marzipan 

Chocolatier: candies

A rich cooking class,  which will reveal all the basis of work with chocolate! 

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ Tempering, colouring and forming 

✓ Candies and truffles 

✓ Handmade chocolate bar from cocoa beans 

European desserts

Well-known desserts classic - TOP - 5 in world restaurants! 

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ Recipes of tho most famous desserts in the world 

✓ Different types of dough 

✓ Sauces and decorations 

Incredible tarts

French tarts - are always experiment  and flight of imagination! 

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ Different types of shortcrust pastry 

✓ Toppings: curd, marmalade, salted caramel, salted filling  

✓ Forms and decoration 

Macarons

Master the whole base for cooking these perfect mini gateau!  

✓ 5 hours of practical trainings 

✓ Smooth perfect glossy base for macarons 

✓ Secrets and nuances 

✓ 4 unique fillings: curd, ganache with cheese, creme, confit and mousse  

Кулинарные курсы. Список курсов где вы можете выбрать нужный для вас.

Подарунковий сертифікат на 14 лютого

WOW
подарунок!

Обирай подарунок на 14 лютого зі смаком та веселими емоціями!

Подарунковий сертифікат на кулінарні та кондитерські майстер-класи та курси!

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X