научитесь выпекать идеальные чизкейки

МАСТЕР-КЛАСС
ЧИЗКЕЙКИ

Волшебный десерт со своими секретами и нюансами, который должен уметь готовить каждый!

Попробуйте кусочек чизкейка тающего ещё в момент надлома вилкой, а потом во рту раскрывающийся нежной бархатистой творожно-сливочной текстурой..

В случае с идеальным чизкейком остановиться можно только съев последний кусочек!

Предлагаем Вам окунуться в мир идеальных, в меру сладких, разных по структуре и виду приготовления популярных десертов на мастер-классе «Чизкейки».

ЧИЗКЕЙКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ

ЧИЗКЕЙК "ДВА ШОКОЛАДА"

Шоколадный бисквит, чиз с белым шоколадом, чиз с чёрным шоколадом, солённая карамель

КОФЕЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ФИСТАШКОЙ И ШОКОЛАДОМ

Кофейный чиз, фисташковый дакуаз, шоколадный Роялтин

МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Крамбл с сублимированными ягодами, малиновый чиз

Изученные техники и технологии для выпечки чизкейков

НЕЖНАЯ СТРУКТУРА

Мы расскажем за счет чего чизкейк приобретает особую сливочную структуру, и это вовсе не заслуга сливок!

Технология приготовления чизкейка 

Как не пропустить момент, когда масса стало плотной, какая температура нужна для выпекания, и как сделать альтернативу в виде холодного приготовления

ВАРИАНТЫ ПОДАЧИ

На мастер-классе мы подадим целый чизкейк, так же покажем как можно подать в формате dessert plating и подготовить порционные десерты

ВИДЫ ЧИЗКЕЙКОВ

  • Вкусы чизкейка: малиновый, кофейный, белый шоколад, молочный шоколад
  • Прослойки: крамбл, роялтин, соленая карамель, дакуаз, бисквит

О мастер-классе

КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК В ГРУППЕ

12 (Перед оплатой мастер-класса рекомендуем забронировать место)

В Мастер-класс ВХОДИТ

Продукты, технологические карты

длительность

5 часов

Количество проработанных рецептов

3 чизкейка

Вс14Июнь16:0021:00"Чизкейки"16:00 - 21:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе
X