мастер-класс
по приготовлению шоколадных конфет
Мастер-класс «Шоколатье: нарезные конфеты» — открываем новые горизонты в шоколадном мире!
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: 10 человек
- кол-во изученных блюд: 4
Мастер-класс нарезные конфеты
Нарезная шоколадная конфета — искусство создания слоев на основе разных текстур и вкусовых сочетаний!
Нарезная конфета не требует особого инвентаря, но требует знаний в области создания разных видов слоев: кремё, конфи, зефира, нуги и прочих сладких текстур, которые и делают этот вид десерта необычным.
Особенности программы:
Кремё/конфи/мармелад
- На мастер-классе разберем основы приготовления разного вида начинок. Приготовим конфи на основе фруктов, кремё на основе молока/шоколада. А так же изучим принципы работы с фруктовым handmade мармеладом
Нуга и марципан
- Приготовим марципан в домашних условиях, и разберем методы его приготовления. Классический традиционный рецепт приготовления нуги на основе белков
Шоколад
- Изучим особенности работы с молочным/белым шоколадом. Научимся темперировать шоколад
Программа мастер-класса:
✅ Кокос-манго
- Кремё с кокосовым молоком, конфи манго в белом шоколаде
✅ Банан-солёная карамель
- Солёная карамель с бананом в молочном шоколаде
✅ Миндаль-малина
- Миндальный марципан с Амаретто, белым шоколадом и сублимированной малиной в белом шоколаде
✅ Вишня BAILEYS
- Вишневый мармелад покрытый шоколадом
Детали обучения:
🔥 Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
💥 Cashback 20% 💥
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Что входит:
- продукты и ивентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Сплотите свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- Все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс - оригинальная идея для супер праздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
