• <small><small>мастер-класс</small></small><br> <big>Эклеры</big>

    мастер-класс
    Эклеры

    Научиться выпекать идеальные эклеры

    в любых условиях проще чем вы можете подумать!

Ваша тайная магическая палочка для реализации творческих идей!

Ровные, в меру пропеченные, с ароматной стабильной начинкой , безупречным покрытием и европейским декором сверху.

Выпечка эклеров -своеобразный ритуал, требующий внимания, спокойствия и обязательно любви к ним.

Откройте этот классический десерт в современной форме и узнайте все тонкости в его приготовлении, начинках и работе с декором.

3

вида эклеров и заварная основа

Изученные техники и технологии для выпечки эклеров

РОВНАЯ ИДЕАЛЬНАЯ ФОРМА

  • Правильное заварное тесто
  • Насадка/корнет и поверхность для выпекания
  • Отсадка эклера для получения ровной формы
  • Температурный режим для выпекания

НАЧИНКИ для эклеров

  • Мусс как альтернатива классическому крему
  • Ореховые муссы
  • Фруктовые муссы
  • Курды
  • Классический крем Patessier

ПОКРЫТИЯ

  • Зеркальная глазурь и технология приготовления
  • Темперирование шоколада и создание шоколадной ракушки
  • Фруктовый марципан

ДЕКОР

  • Популярные виды декора для эклеров
  • Орехи и ягоды
  • Шоколадный декор
  • Сусальное золото и драже
  • Кандурин

О мастер-классе

  • Кол-во участников: 12 человек
  • Длительность мастер-класса: 5 часов
  • Формат проведения: 100% практическая отработка

СТОИМОСТЬ 

1800 грн

*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты

Cashback 20%

Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника 


1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи 

2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк

Варианты и методы оплаты:

В стоимость входит

Мастер-класс по 3 видам эклеров
Б/а напитки: чай/кофе/вода
Эклеры с собой
Ингредиенты и техника
Рецепты в электронном виде
Сертификат об обучении

Даты старта:

Сб24Окт10:0015:00"Эклеры"10:00 - 15:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Вс22Ноя10:0015:00"Эклеры"10:00 - 15:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X