мастер-класс
Муссовые десерты
Научитесь своими руками создавать трендовые десерты с разнообразными вкусами, покрытые зеркальной глазурью
- 8 часов практического обучения
- кол-во участников: до 12 человек
- кол-во изученных блюд: 3
Мастер-класс по муссовым тортам
Сочетания нежнейшего мусса на основе фруктов, а так же разного количества слоёв — конфи, кремю, крустилант, ганаш, сабле
А самое невероятное в этих десертах то, что Вы сами можете соединить в десерте слои так, насколько у Вас хватит фантазии!
На кондитерском мастер-классе «Муссовые десерты» мы изучим абсолютно разные сочетания текстур и техники как приготовить муссовые торты и пирожные, каждый из них является неповторимым и авторским рецептом нашего шеф-кондитера!
Особенности программы:
Сочетания текстур
- Вы научитесь подходить к сочетанию текстур так, что бы в итоге получить идеальный десерт, таящий во рту!
Прослойки
- На мастер-классе мы изучим бисквиты, крема, хрустящие слои и другие прослойки в разных вкусовых вариациях рецептов для муссовых тортов.
Декорирование
- Мастер-класс даст практическое понятие как готовить зеркальную глазурь и украшать торты и десерты с помощью шоколадного и другого декора.
Программа мастер-класса:
✅ Груша-ваниль
- Ванильный масляный бисквит Карамельный мусс Ореховый крустилант Конфи из груши
✅ Мадагаскар
- Миндальный дакуаз Мусс «ваниль — шоколад» Шоколадное сабле
✅ Клубничное мохито
- Миндальный дакуаз Конфи на основе клубники Лимонный крем с мятой и базиликом Fresh мусс «базилик — мята»
Детали обучения:
🔥 Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
💥 Cashback 20% 💥
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Что входит:
- продукты и ивентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Сплотите свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- Все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс - оригинальная идея для супер праздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
