Свежие десерты на основе ягод, фруктов — вот что хочется попробовать самому и удивить своих гостей.
Минимум калорий, максимум пользы и свежести — вот что такое мастер-класс «Fresh desserts».
Десерты, приготовленные на мастер-классе
БОУЛ С ПРОТЕИНОВЫМ КРЕМОМ И СМУЗЗИ ИЗ КИВИ И МАНГО
яркий свежий завтрак на основе греческого йогурта и фруктового смуззи
ТАРТ С ЛАЙМОВЫМ МУССОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
свежий мусс на основе лайма и коржами без выпечки на основе сухофруктов
СHEESECAKE «ESTRAGON — LEMONE»
нежная основа в сочетании с пикантным эстрагоном и кислинкой лимона
ГАЛЕТТА «ПЕРСИК — ВИШНЯ»
минимум теста и максимум ароматной начинки
КОКОСОВОЕ ПАРФЕ С МАЛИНОЙ И СЕМЕНАМИ ЧИА
воздушное парфе на основе кокосового молока, пюре из манго и невероятно полезные семена Чиа
Изученные техники
НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ТЕСТО
Тесто без выпечки
Гранола как вариант основы для десерта
Хрустящее тесто
ОСНОВЫ ДЕСЕРТОВ
Крема на основе йогурта/рикотты
Свежие муссы с малым содержанием сахара
Сливочная основа Fromage
Парфе на кокосовом молоке
СУПЕРФУДЫ
Семена Чиа
Манго, киви, черная смородина
Сезонные фрукты
Кокосовое/миндальное молок
Варианты обучения
Данные о курсе
Длительность: 5 часов
Количество проработанных рецептов: 5
Количество человек в группе: 12 (Перед оплатой мастер-класса рекомендуем забронировать место)
Стоимость курса: 1500 грн
Работник и су-шеф Кулинарной школы, под руководством Евгения Чернухи.
