КОНДИТЕРСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
УДИВИТЕЛЬНЫЕ МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ

все основы научиться делать торты и пирожные

Каждая прослойка, изученная на мастер-классе содержит в себе такое сочетание вкусов, которое образует единый неповторимый вкус!

На мастер-классе по муссовым десертам Вы сможете изучить не только 3 удивительных рецепта, но так же пополните базу кондитерских знаний на целых 12 техник, ведь каждая прослойка — это отдельная рецептура, которая может быть применима к любому авторскому муссу!

ДЕСЕРТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ

МАНГО — ОГУРЕЦ — КЛУБНИКА

Ванильный масляный бисквит

Крустилант с белым шоколадом

Клубничное кремё

Мусс «Манго — огурец»

ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА — МЯТА

Ванильный масляный бисквит

Фундучный крустилант

Мятное кремё

Мусс на основе чёрной смородины

КОКОС — БАНАН

Шоколадный масляный бисквит Муалё

Компоте «Соленая карамель — банан»
Кокосовый мусс

ДЕКОР

Зеркальная глазурь

Шоколадные борты, спирали, кружки

Использование готового мусса для декора

Изученные техники и технологии

сочетание вкусов

Вы научитесь подходить к сочетанию вкусов таким образом, что бы в итоге получить целостный десерт

прослойки

Шоколадные и ванильные бисквиты, крустилант, кремё, компоте и разнообразие муссов

формы и инвентарь

После мастер-класса Вы выйдете с четким понятием того, какой инвентарь нужен для создания муссовых десертов и тортов, как правильно их делать.

Декор

Рабочие рецепты: Зеркальная глазурь, шоколадный велюр, шоколадные декор: борты, спирали, шары — все это будет приготовлено своими руками, без использования готовых ингредиентов

О мастер-классе

КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК В ГРУППЕ

12 (Перед оплатой мастер-класса рекомендуем забронировать место)

В Мастер-класс ВХОДИТ

Продукты, технологические карты, ланч

длительность

8 часов

Количество проработанных рецептов

3 десерта и 12 технологий

Вс28Июнь10:0018:00"Удивительные муссовые десерты"10:00 - 18:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Сб25Июль10:0018:00"Удивительные муссовые десерты"10:00 - 18:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе
X