Насыщенный теоретико-практический мастер класс, открывающий все основы работы с шоколадом!
Вкусные, натуральные шоколадные изделия всегда покоряют сердца даже самых заядлых ценителей сладкого, а представьте, если Вы сделаете это лакомство своими руками: от приготовления шоколада из какао-бобов до формирования конфет! Уже представили?!
Тогда ждем вас на мастер-классе «Шоколадные конфеты», где мы изучим все тонкости работы с шоколадом, научимся его темперировать и приготовим шоколадные конфеты разного вида, включая шоколадный декор.
шоколадные КОНФЕТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ
шоколадных изделий
Изученные техники и технологии работы с шоколадом
темперирование шоколада
- Метод темперирования с использование мраморной доски
- Микрио для быстрого темперирования
- Авторский метод как правильно темперировать шоколад
начинки
- Приготовление марципана
- Крем как начинка для конфеты
- Конфи на основе фруктов и овощей
ДЕКОР шоколадных конфет
- Подготовка шоколада и глазури
- Использование ацетатных листов
- Колористика и окрашивание форм
работа с поликарбонатом
- Виды форм для шоколадных конфет
- Поликарбонатные формы для конфет VS силиконовые
- Формы для шоколадных плиток
- Другой инвентарь для конфет
О мастер-классе
-
Кол-во участников: 10 человек - Длительность мастер-класса: 5 часов
- Формат проведения: 100% практическая отработка
СТОИМОСТЬ
1800 грн
*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Варианты и методы оплаты:
В стоимость входит
Даты старта:
Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!
Праздник там
