мастер-класс
по приготовлению шоколадных конфет
Научитесь создавать своими руками шоколадные шедевры на практическом мастер-класс по приготовлению конфет
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: до 10 человек
- кол-во изученных блюд: 5
Мастер-класс шоколатье
Насыщенный теоретико-практический мастер-класс, открывающий все основы работы с шоколадом!
Вы сделаете это лакомство своими руками: от приготовления шоколада из какао-бобов до формирования конфет! Уже представили?!
Тогда ждем вас на мастер-классе «Шоколадные конфеты», где мы изучим все тонкости работы с шоколадом, научимся его темперировать и приготовим шоколадные конфеты разного вида, включая шоколадный декор.
Особенности программы:
Темперирование шоколада
- На мастер-классе разберем весь процесс при темперировании шоколада. Рассмотрим различные методы: с использованием мраморной доски, микрио для быстрого темперирования. Освоим авторский метод темперирование от нашего шеф-кондитера
Начинки
- Приготовим марципан, крем как начинку для конфеты и конфи на основе фруктов и овощей
Декор шоколадных конфет
- Изучим правила работы над декором шоколадных конфет, колористику окрашивание форм, расскажем о подготовке шоколада и глазури. Изготовим декор с использованием ацетатных листов
Программа мастер-класса:
✅ Корпусная конфета «Кокос-манго»
- Насыщенный вкус шоколада в сочетании с экзотическими вкусами манго и кокоса
✅Корпусная конфета «Апельсин-Калуа»
- Свежесть цитруса и пикантные ноты ликера создают неповторимый тандем
✅ Черный шоколад 60%
- Приготовления шоколада — настоящая магия которая рождается в ваших руках
✅ Трюфель «Salted caramel»
- Нежные, тающие рту в терпковатой оболочке и соленой карамелью
✅ Трюфель «Матча-фисташка»
- Изысканый представитель для гурманов и ценителей прекрасного.
Детали обучения:
Стоимость:
- 2 000 грн
- * Перед оплатой рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
Cashback 20%
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Что входит:
- продукты и ивентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Сплотите свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- Все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс - оригинальная идея для супер праздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
