мастер-класс
по бургерам
Научитесь как готовить идеальный бургер!
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: до 12 человек
- кол-во изученных блюд: 5
Мастер-класс по приготовлению бургеров
Перед тем как разжечь мангал, Вы ходите по рынку в поисках лучшего мяса, перебираете рецепты лучшей котлеты, ищите соус для новых вкусовых ощущений . Ну а булочка — это целая драма.
Покупать — вариант для новичков , сделать самостоятельно — hight level!
Этот мастер-класс только для настоящих ценителей-педантов-гурманов этого блюда. Ничего покупного! Все исключительно своими руками!!!
Особенности программы:
Булочка для бургера
- Узнаете секреты приготовления идеальной булочки для бургера от выбора муки, технологий полного цикла: замес — предформовка — расстойка — формовка до правил выпекания в духовке и использования натуральных красителей.
Соусы для бургера
- На мастер-классе мы сами приготовим натуральные соусы, поработаем с текстурой( придание глянцевости, насыщение вкусов). Изучим основы создание и добавление фруктов и алкогольной редукции в ваш соус.
Homemade котлета и сыр
- Никаких покупных ингредиентов. Теперь Вы будете готовить идеальный бургер собственноручно. Узнаем секреты выбора мяса для бургера и молока для нежнейшей моцареллы. Разберем технологии и особенности приготовления.
Программа
мастер-класса
Булочка
- Мягкая, ароматная, пружинистая… Сделаете полностью самостоятельно.
котлета
- Какое соотношение соли к мясу? Сколько жидкости? Время выдержки фарша и формирование перед обжаркой? Основа одна — виды мяса Ваши!
моцарелла
- Эксклюзив с мастер-класса «Say cheese»! За время занятия мы приготовим самый лучший , на наш взгляд, сыр для бургера — молодую моцареллу.
Traditional ketchup
- Яркий аромат помидоров, специй и немного трав — вот он настоящий кетчуп!
Pineapple BBQ
- Настоящий американский ананасовый bbq соус — одна из классик штата Техас.
Детали обучения 👇
20% cashback
После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
Планируете подарить wow подарок с яркими эмоциями в виде посещения мастер-класса?
Оформите подарочный сертификат в печатном или электронном виде! Отвечаем, это будет бомба!🔥
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
- Сплотите свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
- Все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс - оригинальная идея для супер праздника!
- Мы Вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
