Насколько сильно Вы любите бургеры?
Перед тем как разжечь мангал, Вы ходите по рынку в поисках лучшего мяса, перебираете рецепты лучшей котлеты, ищите соус для новых вкусовых ощущений . Ну а булочка — это целая драма.
Покупать — вариант для новичков , сделать самостоятельно — hight level!
Этот мастер-класс только для настоящих ценителей-педантов-гурманов этого блюда. Ничего покупного! Все исключительно своими руками!!!
БУРГЕР, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА МАСТЕР-КЛАССЕ
составляющих идеального бургера
научитесь делать идеальный бургер
БУЛОЧКА ДЛЯ БУРГЕРА
- Выбор муки для идеальной булочки для приготовления бургера
- Технология полного цикла: замес — предформовка — расстойка — формовка
- Правила выпекания в духовке
- Использование натуральных красителей (в нашем случае — чернила каракатицы)
СОУСЫ ДЛЯ БУРГЕРА
- Создание натуральных соусов
- Работа с текстурой соусов (придание глянцевости, насыщение вкусами)
- Фрукты в соусе
- Алкогольная редукция для соуса
КОТЛЕТА ДЛЯ БУРГЕРА
- Выбор мяса для идеальной котлеты
- Особенности разных видов мяса
- Цепочка «Соль — вода — мясо»
- Придание формы котлете
- Методы приготовления как правильно приготовить котлету для бургера
HOMEMADE СЫР
- Выбор молока для домашнего сыра
- Моцарелла и происходящие сыры из него
- Секреты формирование моцареллы
- Сычужные ферменты и другие вспомогательные ингредиенты
О мастер-классе
-
Кол-во участников: 12 человек
-
Длительность мастер-класса: 5 часов
-
Формат проведения: 100% практическая отработка
СТОИМОСТЬ
1500 грн
*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Варианты и методы оплаты:
В стоимость входит
Даты старта:
Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!
