• <small> Мастер-класс </small><br> как правильно готовить курицу
    Такая разная птица

    Мастер-класс
    как правильно готовить курицу

    Разнообразьте свое кулинарное представление о, на первый взгляд, простом продукте - курице!

Мы затронем моменты правильного выбора мяса:

◊ безотходная разборка, чтобы полностью использовать все части мяса;

◊ методы хранения и заготовки как правильно готовить птицу для того чтобы вы могли сделать домашний ужин за 20 минут;

◊ нюансы в способах приготовления — жарка, тушение, запекание, идеальный бульон. Чтобы каждый кусочек был сочным и мягким, наполненным вкусами и ароматами;

◊ проведем мини-лекцию о том, что такое мясо с химической точки зрения. Белки — методы воздействия для идеального мягкого состояния, Жиры — почему пища из жирного мяса или с добавлением сливочного масла более вкусная,  Углеводы — что такое реакция Майяра простыми словами, откуда появляются ароматы, возбуждающие аппетит.

На мастер-классе будут приготовлены все блюда исключительно из мяса курицы, при чем вам достаточно купить одну большую куриную тушку, для того, что бы из всех частей приготовить 5 невероятно вкусных блюд!

БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ

Изученные техники и технологии

методы приготовления

  • Запекание целиком в духовом шкафу
  • Как сделать филе сочным
  • Медленное тушение
  • Куриный паштет

Соус

  • Британский соус Грейви
  • Апельсиновый соус
  • Классический Бешамель
  • Редукция из алкоголя

Кухни мира

  • Французская кухня
  • Британская кухня
  • Украинская кухня

Разные части туши

  • Приготовление целой тушки
  • Блюда из крылышек
  • Ножки конфи
  • Бедра

О мастер-классе

  • Кол-во участников: 12 человек
  • Длительность мастер-класса: 5 часов
  • Формат проведения: 100% практическая отработка

СТОИМОСТЬ 

1500 грн

*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты

Cashback 20%

Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника 


1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи 

2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк

Варианты и методы оплаты:

В стоимость входит

Мастер-класс по 5 блюдам
Б/а напитки: чай/кофе/вода
Ингредиенты и техника
Рецепты в электронном виде
Сертификат об обучении

Даты старта:

Вс06Сен16:0021:00"Такая разная птица"16:00 - 21:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Сб03Окт16:0021:00"Такая разная птица"16:00 - 21:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X