Купите целую тушку лосося — на 100% разберите — сделайте заготовки — готовьте более семи новых рецептов — тратьте не более 20 минут
Всеми любимый лосось! Популярная рыба, которую достаточно просто и быстро готовить.
На мастер-классе вы узнаете как покупать, как разделывать, какие куски на что использовать, сколько вариантов и технологий приготовления существует.
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ
КНЕЛИ С СОУСОМ БИСК
СЕМГА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
ПАШИРОВАННАЯ СЕМГА
СЕМГА ГРАВЛАКС
12 СПЕЦИЙ
СУП
KALLAKEITO
Изученные техники и технологии
ВЫБОР И ПОКУПКА рыбы
Чтобы не испортить блюдо еще до начала приготовления нужно купить свежую рыбу. Критерии правильного выбора так-же помогут как в идеальном вкусе блюда, так и обезопасят от отравления.
РАЗДЕЛЫВАНИЕ/ХРАНЕНИЕ рыбы
После правильной разделки останется только шкура. Правильное длительное хранение так-же не даст возможности любимцу скушать «уже полежавший» кусочек рыбы.
СОУСЫ И ГАРНИРЫ к рыбе
Блюдом наслаждаются два раза, первый — глазами. Подача имеет значение. Приятный бонус к каждому блюду — отдельный соус и гарнир.
как правильно приготовить рыбу
Методы приготовления, которые Вы будете использовать с другими видами рыбы в различных рецептах: расчет в засоле, бульоны, жарка без деформации и идельной корочкой, поширование для насыщения вкуса и мягкой текстуры.
О мастер-классе
-
Кол-во участников: 12 человек
-
Длительность мастер-класса: 5 часов
-
Формат проведения: 100% практическая отработка
СТОИМОСТЬ
1500 грн
*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Варианты и методы оплаты:
В стоимость входит
Даты старта:
Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!
