Паназия: тайны вкусов
♦ СПЕЦИИ ♦
Мы заморочились и нашли абсолютно все оригинальные специи без которых эти блюда можно считать просто подделками и обязательно поделимся с вами где их можно без труда достать.
♦ ФЕРМЕНТАЦИЯ ♦
Научный подход к процессу. Оригинальный рецепт ким-чи и камбуча.
♦ WOK ♦
Большинство видео и книг раскрывают практику частично или некорректно.Научим правильно использовать технологию, углубляясь в мелочи.
Блюда, приготовленные на мастер-классе
СУП ЛАКСА
●Индонезия●
Интерпретация любимого всеми супа Том-Ям
LAAB СВИНИНА И РИС
●Тайланд и Лаос●
Рис и свинина, приготовленные очень интересным методом
ГОВЯДИНА ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ
●Вьетнам●
Самая популярная вьетнамская уличная еда, за которой стоят тысячные очереди
КУРИЦА ТИКА-МАСАЛА
●Индия●
Эта курица родом из Индии станет вашим любимым постоянным блюдом на столе
ВОК С ГОВЯДИНОЙ И КАПУСТОЙ КИМ-ЧИ В ДВУХ ТЕКСТУРАХ
●Китай●
Секреты ферментированной капусты, которая взорвет все вкусовые рецепторы
ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ ЭТО:
FOOD-PAIRING
сочетание на первый взгляд не логичных продуктов.
EASY
большинство рецептов готовится за 15 минут
HEALTH
плавильный котел специй, добавление продуктов ферментации держат организм в тонусе на режиме «max»
Варианты обучения
Данные о курсе
Длительность: 5 часов
Количество проработанных рецептов: 5
Количество человек в группе: 12 (Перед оплатой мастер-класса рекомендуем забронировать место)
Стоимость курса: 1200 грн
