мастер-класс
итальянская кухня

мастер-класс
итальянская кухня

провинциальная классика

Итальянская кухня самая популярная, обгоняя даже французскую, хотя существует она не так много лет.

Мастер-класс посвящен классическим, простым, самым распространенным итальянским блюдам, которые Вы научитесь делать.

Мы научим Вас мастерству сохранять индивидуальность вкусов и давать возможность лучшим ингредиентам говорить самим за себя и приготовим вместе целый итальянский обед, от салата до десерта. Обязательно под бокал белого сухого!

БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

5

блюд итальянской кухни

CACCIUCCO

Тосканский томатный суп с морепродуктами

УТИНОЕ РАГУ С ПАСТОЙ БИГОЛИ

томленная утка с пастой Fresco приготовленной своими руками

НЬОККИ АЛА СОРРЕНТИНО

Картофельные ньокки с томатным соусом и моцареллой

BRASATO BAROLO

Блюдо из томленной говядины с полентой

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

Влажный безглютеновый пирог на основе поленты и миндаля с клубникой

Изученные техники и технологии

НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ ПАСТУ

  • Мука для идеальной пасты
  • Виды пасты и раскатка
  • Правила приготовления пасты
  • Как подкрашивать тесто

альтернативное тесто

  • Тесто на основе картофеля
  • Ризотто как основа блюда. Проверенный рецепт.
  • Кукурузное тесто

итальянские соусы

  • Основы томатных соусов для пасты. Классические рецепты.
  • Соусы для овощей гриль и салатов
  • Классические сливочные основы
  • Сладкие соусы-пропитки

традиционные десерты

  • Технология работы с альтернативной мукой
  • Использование цитрусовых в приготовлении
  • Пропитки на основе сока и алкоголя

О мастер-классе

КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК В ГРУППЕ

12 (Перед оплатой мастер-класса рекомендуем забронировать место)

В Мастер-класс ВХОДИТ

Продукты, технологические карты

длительность

5 часов

Количество проработанных рецептов

5 блюд

Сб13Июнь10:0015:00"Итальянская кухня: провинциальная классика"10:00 - 15:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Сб11Июль10:0015:00"Итальянская кухня: провинциальная классика"10:00 - 15:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе
X