• <small><small><small>кулинарный мастер-класс</small></small></small><br>Соусы

    кулинарный мастер-класс
    Соусы

    Соус подчеркивает каждую ноту приготовленного блюда.

Даже лист салата, облаченный в разную одежду из соусов будет  пестрить абсолютно разными, иногда противоположными оттенками вкусовой палитры. А мясо они способны вознести до уровня Michelin на вашей кухне.

На мастер классе мы приготовим все основные соусы из которых можно готовить сотни приозводных ваших авторских вариантов.

Соус – это король на тарелке, это главнее чем блюдо. Каждый кулинар – дома или на работе должен знать их основы.

После мастер-класса Вам удасться

Научиться делать соусы:

Соусы и заправки
к салатам

Лимонно-горчичный дрессинг
Соус Цезарь
Соус Ремулад
Соус Ранч

Овощные
соусы

Соус классическая маринара
Классический Песто
Овощной демигласс

Соусы
к рыбе

Соус Биск
Бешамель
Пряный кокосовый соус
Теплый сырный соус с голубым сыром

Соусы
к мясу

Соус DC Mambo с ананасом
Соус Chery BBQ relish
Пепер соус на основе демигласа

Соусы
к птице

Соус Шорон
Соус Холандез
Кисло-сладкий соус

Сладкие
соусы

Ягодный карамельный соус
Карамельный тоффи
Бейлиз эспрессо

Изученные техники и технологии

1000 вариаций

К примеру если к майонезной основе добавить всего лишь несколько дополнительных ингредиентов, можно получить соус «Цезарь»

структура

Как сделать идеальную эмульсию для дрессинга, получить бархатистый голландский соус и приготовить нежнейший карамельный топпинг

Взаимозаменяемость

Абсолютной любой ингредиент можно заменить, главное знать технологию приготовления и понять что происходит с продуктами изнутри

Король кухни

Изучив основы приготовления соусов Вы сможете создавать  любое блюдо, дополнять его разнообразными вкусами и  скрывать огрехи, которые нечаянно появились в процессе приготовления 🙂

О мастер-классе

  • team Кол-во участников: 12 человек
  • time Длительность мастер-класса: 5 часов
  • baking Формат проведения: демонстрация + практика

СТОИМОСТЬ 

1200 грн

*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты

Cashback 20%

Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника 


1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи 

2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк

Варианты и методы оплаты:

applepay
googlepay
masterpass
privat24
card
payparts
dobavte zagolovok

В стоимость входит

Мастер-класс по соусам
Б/а напитки: чай/кофе/вода
Ингредиенты и техника
Рецепты в электронном виде
Сертификат об обучении

Даты старта:

Сб13Март16:0021:00"Соусы"16:00 - 21:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Вс11Апр16:0021:00"Соусы"16:00 - 21:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X