Даже лист салата, облаченный в разную одежду из соусов будет пестрить абсолютно разными, иногда противоположными оттенками вкусовой палитры. А мясо они способны вознести до уровня Michelin на вашей кухне.
На мастер классе мы приготовим все основные соусы из которых можно готовить сотни приозводных ваших авторских вариантов.
Соус – это король на тарелке, это главнее чем блюдо. Каждый кулинар – дома или на работе должен знать их основы.
После мастер-класса Вам удасться
Научиться делать соусы:
Соусы и заправки
к салатам
Лимонно-горчичный дрессинг
Соус Цезарь
Соус Ремулад
Овощные
соусы
Соус классическая маринара
Классический Песто
Овощной демигласс
Соусы
к рыбе
Соус Биск
Бешамель
Теплый сырный соус с голубым сыром
Соусы
к мясу
Соус DC Mambo с ананасом
Пепер соус на основе демигласа
Соусы
к птице
Соус Холандез/Шорон
Сладкие
соусы
Ягодный карамельный соус
Карамельный тоффи/ Бейлиз эспрессо
Изученные техники и технологии
1000 вариаций
К примеру если к майонезной основе добавить всего лишь несколько дополнительных ингредиентов, можно получить соус «Цезарь»
структура
Как сделать идеальную эмульсию для дрессинга, получить бархатистый голландский соус и приготовить нежнейший карамельный топпинг
Взаимозаменяемость
Абсолютной любой ингредиент можно заменить, главное знать технологию приготовления и понять что происходит с продуктами изнутри
Король кухни
Изучив основы приготовления соусов Вы сможете создавать любое блюдо, дополнять его разнообразными вкусами и скрывать огрехи, которые нечаянно появились в процессе приготовления 🙂
О мастер-классе
СТОИМОСТЬ
1200 грн
*Перед оплатой мастер-класса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Варианты и методы оплаты:
В стоимость входит
Даты старта:
Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!
Праздник там
мастер-класс
Соусы
Научится делать соусы
Соус подчеркивает каждую ноту приготовленного блюда.
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: до 12 человек
- кол-во изученных блюд: 5
Мастер-класс по приготовлению соусов
Даже лист салата, облаченный в разную одежду из соусов будет пестрить абсолютно разными, иногда противоположными оттенками вкусовой палитры. А мясо они способны вознести до уровня Michelin на вашей кухне.
На мастер классе мы приготовим все основные соусы из которых можно готовить сотни производных ваших авторских вариантов.
Соус – это король на тарелке, это главнее чем блюдо. Каждый кулинар – дома или на работе должен знать их основы.
Особенности программы:
Структура
- Как сделать идеальную эмульсию для дрессинга, получить бархатистый голландский соус и приготовить нежнейший карамельный топпинг
1000 вариаций
- К примеру если к майонезной основе добавить всего лишь несколько дополнительных ингредиентов, можно получить соус «Цезарь»
Взаимозаменяемость
- Абсолютной любой ингредиент можно заменить, главное знать технологию приготовления и понять что происходит с продуктами изнутри
● Салат с печеными овощами
под ореховым дрессингом
● Греческая муссака
● Бургер с сыром халуми
● Sticky chocolate pudding
● Паста тальятелле 4 сыра
Программа мастер-класса
Детали обучения:
Стоимость:
- 1 200 грн
- * Перед оплатой рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
Cashback 20%
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Что входит:
- продукты и ивентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Сплотите свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- Все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс - оригинальная идея для супер праздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
