мастер-класс современная украинская кухня

MODERN UKRAINE CUISINE

Украинская родная и всем близкая…

Ведь все мы изначально, пока не было такого большого разнообразия точек питания разных кухонь мира, привыкли вкусно кушать приготовленные сочные домашние котлетки, голубцы, украинский красный борщ!

Тысячи рецептов и у каждого дома он свой! Вспомните, как мамы и бабушки пытались повторить вкуснейшие котлеты или разузнать правильный рецепт борща, который они с удовольствием готовили дома.

На этом занятии мы раскроем основные секреты для вкуснейшего домашнего обеда и обязательно уделим время традиционным древнейшим блюдам Украинской кухни.

БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ

5

блюд украинской кухни

ТРАДИЦИОННЫЙ КРАСНЫЙ БОРЩ

Ароматный наваристый красный борщ, приготовленный современным методом sous - vide

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Домашняя колбаса приготовленная при низкой температуре с перлотто из белых грибов

ГОЛУБЦЫ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ

голубцы с сочным фаршем, приготовленные методом sous-vide

ПАРОВЫЕ ВАРЕННИКИ С СЕМГОЙ

Паровые варенники приготовленные при низкой температуре с черной сметаной и икрой из красного апельсина

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

нежная творожная запеканка с гелем манго-маракуйа

Изученные техники и технологии

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ

На мастер-классе будут изучены блюда украинской кухни, при этом мы сохраним все многовековые техники приготовления

в ногу со временем

Приготовим блюда с использованием технологии Sous-vide, а так же добавим немного молекулярной кухни

НЕОБЫЧНЫЕ ВКУСЫ

Каждое блюдо будет дополнено своеобразными вкусами, что проевратит классикку в модерн.

секреты приготовления

Как сделать ароматный наваристый борщ? Что нужно сделать для того, что бы капуста в голубцах была вкусной? Как готовить заварное тесто для вареников?

О мастер-классе

КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК В ГРУППЕ

12 (Перед оплатой мастер-класса рекомендуем забронировать место)

В Мастер-класс ВХОДИТ

Продукты, технологические карты

длительность

5 часов

Количество проработанных рецептов

5 блюд и 8 технологий

Начало мастер-классов

Сб04Апр10:0015:00Modern Ukrainian cuisine10:00 - 15:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе
X