КУЛИНАРНЫЙ КУРС
FAST&HEALTHY
must have современного человека, следящего за своим питанием и питанием своей семьи!
Замечали ли Вы, что у нас становится все меньше и меньше времени на себя и на свое питание?
5 дней = 25 часов = 5 готовых fast menu
◊ Но мы готовы решить эти проблемы, превратив Вашу систему питания в «Fast&Healthy» всего лишь за 5 дней практического обучения!
Attention, после курса Вы приготовите блюдо быстрее, чем Вам привезут пиццу!
◊ Завтраки и обеды почти исчезли из нашей кулинарной жизни, а ужины стали переполнены быстрой и не полезной едой в виде бутербродов и доставок с ресторанов!
О КУРСЕ
КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК В ГРУППЕ
12 (До оплаты курса рекомендуем забронировать место)
В КУРС ВХОДИТ
Продукты, технологические карты, библиотека, блокнот, инфографика
ВЫДАННЫЙ ДОКУМЕНТ
Сертификат о прохождении курса
РАСПИСАНИЕ
5 дней по 5 часов
Количество проработанных рецептов
35 рецептов и 5 готовых меню на каждый день
Варианты обучения
утренняя смена (10:00-15:00), вечерняя смена (18:00 - 23:00), weekend курс (по сб-вс)
Начало курсов
Программа курса
РЕЦЕПТЫ:
- Тост с авокадо, морепродуктами и майонезом
- Панини с сыром и овощами
- Открытый сэндвич с тунцом и крем-сыром
- Быстрое мясо «Телячья нежность» с итальянским соусом
- Запеченная рыба с гремолатой
- Фахитас с говядиной и гуакамоле
- Паста с копченной рыбой и базиликом с томатами
- Запеченные персики с кремом Амаретти
РЕЦЕПТЫ:
- Быстро-маринованная рыба с кремом карри
- Морепродукты в стиле термидор
- Гратэн из перцев с фетой и базиликом
- Овощное карри
- Курица запеченная со сладким лимоном с картофельным пюре с луком-резанцем
- Пряные яблоки и груши в карамели
- Натуральный тархун
РЕЦЕПТЫ:
- Салат из картофеля с зеленью и итальянской ветчиной
- Теплый салат из спаржи, шпината и яйца-пашот
- Жаренная треска с томатами черри
- Рыба запеченная по-мароккански с кус-кусом
- Запеченные свинные отбивные с пикантным соусом
- Паста с копченной рыбой и базиликом с томатами
- Быстрый тирамису
- Напиток Крем-сода
РЕЦЕПТЫ:
- Курица запеченная с овощным рататуем
- Морепродукты в кокосовом соусе
- Макрель с соусом ремулад и каперсами
- Речная форель запеченная с орешками под горчичным соусом
- Карамельный Банана-сплит
- Напиток «Дюшес»
РЕЦЕПТЫ:
- Запеченный картофель с чеддером и беконом
- Хек приготовленный с фенхелем и кресс-салатом
- Перепелки приготовленные с брокколи и тыквой
- Говяжий ошеек приготовленный с сельдереем в портвейне
- Говяжий эскалоп с овощами
- Ягодный чизкейк
- Мятный мохито
Евгений Чернуха
Олег Шевченко
Сергей Мордель
Артем Ромашев
На кого рассчитан курс
Курс подойдет тем, кто развивает свой фуд-бизнес. Дополните свой фаст-фуд новыми блюдами и идеями, ведь все изученные блюда готовятся максимально быстро.
Кроме этого, каждое fast меню подойдет как позиция бизнес-ланча для любого ресторана.
После курса Вы сможете быстро и максимально полезно готовить целое меню на день.
Курс насыщен больших количеством разнообразных технологий, на основе которых можно создавать новые блюда.
Если у Вас совсем нет времени и желания стоять у плиты — как минимум желание появится 🙂
Мы расскажем и наглядно покажем как быстро и без траты большого количества времени готовить блюда!
Преимущества курса
- 5 Fast меню на каждый день
- Секреты заготовок и способов хранения готовых продуктов
- Перекусы за 15-20 минут, которые можно брать с собой
- Оптимизация приготовления
- Готовые решения перекусов на каждый день
- Альтернативы любимым бургерам и шаурме
- Перекусы и ланчы, способные сберечь свою полезность
- Ланчи для детей
- Если соус — то свой!
- Блюда, которые не навредят фигуре и принесут максимум пользы
- Сладкое — не во вред
- Основы выбора полезных продуктов в супермаркете/на рынке
- Экономия времени
- Экономия финансов
- Экономия на дорогих «модных» продуктах и сервисах доставок
- Здоровое питание — экономия финансов в будущем!
FAST&HEALTHY
готовим быстро, полезно и вкусно!
25 часов практического обучения, всего лишь 5 дней и Ваша кулинарная база пополняется основным набором техник и методик приготовления, которыми пользуются шефы на кухне ресторанов!
ОСОБЕННОСТИ ПРОГРАММЫ
- в арсенале после курса появится 5 разнообразных меню
- кулинарные лайфхаки для ускорения процессов приготовления
- секреты авторских быстрых коктейлей
- переставляем ингредиенты как пятнашки и получаем новые авторские блюда
- вы научитесь готовить блюда быстрее, чем Вам привезут доставку еды!
САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ВОПРОСЫ О КУРСЕ
Для того, что бы принять участие в курсе Вам следует:
- Уточнить у менеджера наличие мест;
- Записаться на курс, указав свои данные (ФИО, номер телефона)
- Внести предоплату в указанном размере удобным Вам способом (наличные, карта ПриватБанка, сайт)
Курс носит универсальный характер, поэтому подойдет как новичкам/домохозяйкам, так и профессиональным шеф-поварам или рестораторам.
Обучение носит 100% практический формат, где ученики сами готовят все блюда под руководством преподавателя.
Каждый день проходится не менее 5-ти блюд, в начале дня выдаются распечатки с рецептурой.
Всё приготовленное на курсе дегустируется в процессе или забирается с собой.
В конце курса все распечатки дублируются на указанную учениками почту.
В стоимость обучение входят все расходные материалы, продукты, распечатки, а так же кофе и чай.
После курса выдается именной сертификат об окончании курса с подписями преподавателей.