• <small><small>кулинарные курсы </small></small><br>Здорового питания

    кулинарные курсы
    Здорового питания

    5 дней практики что бы научиться готовить здоровую, полезную и вкусную еду!

Вы, наверняка, думаете что невозможно приготовить полезно и вкусно…Но вы ошибаетесь, все возможно, главное знать как!

5 дней = 25 часов = более 30-ти блюд и кулинарных техник

◊ Больше здоровая и полезная еда не будет заканчиваться на салате из капусты, отварной грудке и гречке!

◊ Вы научитесь готовить полезные ресторанные блюда, ведь даже майонез можно называть полезным, если знать как его готовить!

◊ Кулинария касается абсолютно каждого, будь Вы связаны с IT-технологиями, работаете дизайнером или шеф-поваром в ресторане.

◊ Что бы питаться здоровой пищей, достаточно знать несколько технологий и знать что чем можно заменить

курсы здорового питания

О КУРСЕ

  • Кол-во участников: 12 человек
  • Формат проведения: 100% практика
  • Длительность курса: 5 дней
  • Варианты проведения: курс буднего дня/выходного дня

СТОИМОСТЬ 

10 000 грн

*Перед оплатой курса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты

Cashback 10%

Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника 


1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи 

2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк

Варианты и методы оплаты:

Предоплата за курс составляет 2000 грн

Рассрочка оформляется на полную стоимость курса

В стоимость входит

5 дней практического курса
Ингредиенты и техника
Фартук и сумка для take away
Блокнот для записей и инфографика в печатном виде
Б/а напитки: чай/кофе/вода
Рецепты в электронном виде
Сертификат о прохождении курса

Даты старта:

Пн10Авг10:0015:00Курс "Здоровое питание"10:00 - 15:00 Тип события:Кулинарные курсы

Пн28Сен10:0015:00Курс "Здоровое питание"10:00 - 15:00 Тип события:Кулинарные курсы

Программа курса

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Пашотирование
  • Закуски для брускет
  • Полезные соусы на основе йогурта, масла
  • Технология Су-вид

РЕЦЕПТЫ:

  • Теплый салат с сёмгой и яйцом-пашот
  • Сэт из 3-ех дипов
  • Салат из курицы, креветок и авокадо под йогуртовым соусом
  • Запеченные овощи с марокканским Pesto и киноа
  • Салат со шпинатом, вяленными томатами и миндалем
  • Сендвич с овощами гриль, соусом модерн Pesto и моцареллой

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Основы прозрачного бульона
  • Крем-супы
  • Растительное молоко
  • Овощи в супах 

РЕЦЕПТЫ:

  • Minestrone
  • Крем-суп из авокадо с ароматом цитруса
  • Суп-пюре из нута с тыквой
  • Тосканский суп из запеченных томатов
  • Крем-суп из зеленого горошка (спаржевой фасоли)
  • Суп из цветной капусты с кокосовым молоком и карри

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Медленное тушение мяса для придания мягкости
  • Мясо по технологии Су-вид
  • Приготовление теста для пасты и блинов
  • Основы работы с фаршем

РЕЦЕПТЫ:

  • Оссобуко по-милански
  • Рулетики из индейки sous-vide с овощным рататуем
  • Курица kari с рисом
  • Lasagne al forno
  • Кабачки Амотриччано
  • Гречневые блины с суфле из курицы под грибным соусом

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Маринование рыбы
  • Основы соусов для рыбы
  • Виды рыбы и методы приготовления
  • Тушение морепродуктов

РЕЦЕПТЫ:

  • Севиче из дорадо с морским гребешком и икрой тобико
  • Ароматная запеченная рыба с кус-кусом и соусом «Romesko»
  • Cоте из рыбы и морепродуктов
  • Филе судака с креветкой с ароматом трав в соусе «Миньер»
  • Морской окунь приготовленный в савойской капусте c яблочным соусом

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Воздушные сливочные муссы
  • Творожные десерты
  • Десерты на основе йогурта
  • Цельнозерновая выпечка и песочное тесто

РЕЦЕПТЫ:

  • Мусс с ягодным пюре, миндальным молоком и семенами Чиа
  • Творожный Cheescake с конфи из киви
  • Panna-Cotta из домашнего йогурта
  • Цельнозерновые маффины с морковью и отрубями
  • Tart с горьким шоколадом и орехами
Преподаватели

На кого рассчитаны курсы здорового питания

ДИЕТОЛОГИ

Этот курс станет полезным для диетологов, которые хотят расширить свои кулинарные умения.

На этом курсе Вы сможете изучить все основы для составления более профессионального ресторанного полезного меню 

ДЛЯ ДОМА

Если Вы хотите питаться здоровой едой, заменяя всевозможны фастфуд в виде соусов, готового фарша и прочих продуктов, этот курс для Вас.

Вы научитесь готовить полезные блюда, разнообразите меню и сможете вкусно готовить для своей семьи.

ШЕФ-ПОВАРА

Любому ресторану поставят лайк, если в основе меню добавятся позиции для тех, кто следит за своим здоровьем. 

Вы изучите более 20-ти готовых рецептов, которые  буквально сразу можно вводить в меню, тем самым повышая лоялность клиентов.

Преимущества курса

Vector-1.png
НЕТ ДИЕТЕ
ДА - ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ

Курс здорового питания — это не конкретная диета, а целая система питания, которая включает в себя блюда, которые насыщенны всеми полезными элементами, которых требует наш организм для полноценного здорового существования.

Наш принцип — кушать все, что полезно в необходимых количествах. Правильное питание – не на 2 недели, а на всю жизнь! 

Rectangle-7-1.png
ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
И МОДНЫЕ СУПЕРФУДЫ

Каждый продукт содержит в себе нужные организму витамины, питательные вещества и энергетическую ценность. Почти любой продукт можно расценивать как суперфуд!

Рыба, овощи, мясо, фрукты, специи и пряности — мы подобрали такие ингредиенты, которые по максимуму насытят вас полезностью и будут поддерживать ваш организм в тонусе!

Ellipse-9.png
АКТИВНЫЙ ОБРАЗ
ЖИЗНИ

Каждое блюдо отлично насытит всеми нужными витаминами, минералами и энергией, для того что бы вы могли заниматься своим любимым спортом без усталости и изнеможения.

На курсе мы обязательно затронем тему спорта и питания, расскажем что нужно для того, что бы кроме похудения вы получили в итоге красивое подтянутое тело с мышцами, а не обвисшей кожей.

Polygon-4.png
ЗАМЕНЯЕМОСТЬ
ПРОДУКТОВ

Любимое блюдо может стать полезным, даже бургер!

Заменим обычную булочку на цельнозерновую, добавим котлету на курицу су-вид, добавим соус майонез, приготовленный своими руками, добавим красный Песто на основе томатов и грецкого ореха, добавим низкокаллорийный сыр — и вуа-ля бургер стал не такой страшный)

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

это очень вкусно!

Ellipse-10.png
СЛАДКОЕ
НЕ ВО ВРЕД

Не обязательно боятся сладостей при здоровом питании, ведь существует миллион вариантов чем можно заменить тот или иной вредный продукт.

О шоколаде мы тоже не забыли! На курсе мы будем использовать черный шоколад с большой вместительностью шоколадных бобов, которые в правильном количестве абсолютно никак негативно не повлияют на ваш организм.

ОСОБЕННОСТИ ПРОГРАММЫ

  • на курсе мы изучим большое количество технологий приготовления
  • каждый день посвящен определенной тематике, и даже десерты станут полезными
  • мы покажем как заменить определенные продукты на более полезные, используя несколько технологий
  • в Вашем арсенале будет большое количество блюд, и Ваше питание станет разнообразным
  • научим Вас готовить десерты, которые в разы полезнее чем покупные

САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ВОПРОСЫ О КУРСЕ

Для того, что бы принять участие в курсе Вам следует:

  1. Уточнить у менеджера наличие мест;
  2. Записаться на курс, указав свои данные (ФИО, номер телефона)
  3. Внести предоплату в указанном размере удобным Вам способом (наличные, карта ПриватБанка, сайт)

Курс носит универсальный характер, поэтому подойдет как новичкам/домохозяйкам, так и профессиональным шеф-поварам или рестораторам.

Обучение носит 100% практический формат, где ученики сами готовят все блюда под руководством преподавателя.

Каждый день проходится не менее 5-ти блюд, в начале дня выдаются распечатки с рецептурой.

Всё приготовленное на курсе дегустируется в процессе или забирается с собой.

В конце курса все распечатки дублируются на указанную учениками почту.

 

В стоимость обучение входят все расходные материалы, продукты, распечатки, а так же кофе и чай.

После курса выдается именной сертификат об окончании курса с подписями преподавателей.

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X