Кондитерский онлайн мастер-класс
"Чизкейки"

2 чизкейка

1 час

длительность видео

> 4

кондитерских техник

800 грн

стоимость

О мастер-классе

Один из самых популярных десертов, который представлен почти в 99% ресторанов, кондитерских и кофеен.

Сливочная нежная основа, разнообразные дополнения в виде фруктов и сладких соусов, а так же тоненький слой мягкого теста — именно так можно описать классический Чизкейк.

На мастер-классе мы расскажем о нескольких интересных вариантах чизкейков, откроем секреты и нюансы приготовления нежной сливочной основы, и самое главное — расскажем о технологии приготовления, при которой консистенция выходит нежной, а не забитой творожной.

Пройдя онлайн мастер-класс "Чизкейки" Вы сможете:

На практике разобраться за счет чего чизкейк приобретает особую сливочную структуру, и это вовсе не заслуга сливок!
Не пропустить момент, когда масса стало плотной, какая температура нужна для выпекания, и как сделать альтернативу в виде холодного приготовления
Готовить разнообразные варианты любимого чизкейка
Изучите разные начинки, которыми можно дополнить чизкейк

Кому подойдет мастер-класс?

Кондитерам. После мастер-класса для Вас откроются правильные технологии приготовления, полезные лайфхаки и рецепты, которые уже сразху можно добавлять в свою десертную карту.
Для дома. Если Вы хотите готовить вкусные десерты и баловать ими свою семью, этот мастер-класс для Вас
Для рестораторов. Мастер-класс откроет для Вас новые идеи десертов, которые можно буквально сразу вносить в свое меню, интерпретировать и добавлять новое.