- 098 599 91 77, 096 987 74 67
- [email protected]
- Пн - Вс: 10:00 - 21:00
Авторские эклеры
от шеф-кондитера
Меню
Кулинарный онлайн мастер-класс
"Холодные закуски"
5
рецептов
1,5 часа
длительность видео
> 6-ти
кулинарных техник
800 грн
стоимость
Меню
Онлайн мастер-класс по приготовлению закусок
Как приготовить нежный паштет из куриной печени, какую часть говядины использовать на тар-тар, как промариновать семгу для севиче?
На онлайн мастер-классе по приготовлению холодных закусок Вы овладеете всеми нужными основами, что бы готовить свои любимые блюда как в профессиональном ресторане.
Мастер-класс по супам онлайн это:
- 2 часа 100% практики
- Нюансы в выборе продуктов для приготовления идеальных закусок
- Правила работы с куриной печенью для достижения кремовой структуры
- Выбор рыбы и способы маринования/копчения
- Метод су-вид в условиях дома
- Как выбирать говядину для разного вида приготовления: тар-тар, витело тонато
- Альтернатива сладкому чизкейку: сливочный соленый чизкейк с голубым сыром
Кому подойдет мастер-класс?
- Для дома. Посмотрев мастер-класс Вам откроются тонкости и нюансы, которые позволят разнообразить Ваше меню для семьи и друзей
- Для поваров. Советы профессионального шефа с многолетним опытом дадут понимание что делается не так, как можно разнообразить существующее меню и повысить свои навыки
- Для рестораторов. Если Вы только планируете открывать заведение или уже работаете - это отличная возможность пополнить свое меню оригинальными закусками.
Программа онлайн мастер-класс по приготовлению супов и бульонов
- Подкопченное севиче из семги под пряным апельсиновым соусом
- Чизкейк с голубым сыром и кедром
- Бифштекс тар-тар с ферментированным желтком
- Vitello tonnato sous-vide с соусом из свежего тунца
- Паштет-Crème-brûlée из куриной печени с грибами конфи
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:
ПОЖИЗНЕННЫЙ ДОСТУП К ВИДЕО В ЛЮБОЙ ТОЧКЕ МИРА
ДОСТУП К РЕЦЕПТАМ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ
ПОДДЕРЖКА ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ В ТЕЧЕНИИ 3 МЕСЯЦЕВ
Для получения доступа к видео нажмите на кнопку «купить доступ к видео».
После этого перейдите в корзину и совершите покупку через платежную систему любым удобным способом.
Ссылка с доступом к видео а так же сборник рецептов прийдет на указанную при оформлении почту.
CookerySchool
mobile app
Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!
Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!
Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!
