- 098 599 91 77, 096 987 74 67
- [email protected]
- Пн - Вс: 10:00 - 21:00
Авторские эклеры
от шеф-кондитера
Меню
Онлайн курс
"Здоровое питание"
5
тематик
25
видео-рецептов
> 30-ти
кулинарных техник
Меню
О курсе
Думаете что полезное вкусным быть не может?
Из курицы можно приготовить массу вкусных и полезных блюд (кроме варенной сухой грудки), салат можно заправить альтернативным healthy соусом, приготовить вкусного окуня или филе судака с полезными гарнирами, а так же побаловать себя десертов, после которого совесть не станет напоминать о себе 🙂
Пройдя онлайн курс по здоровому питанию курс Вы сможете:
- На практике разобраться чем отличается диета от здорового питания как принципа на всю жизнь
- Узнаете всё о полезных свойствах локальных продуктов
- Сможете сами готовить салаты, закуски, блюда из мяса и рыбы, научитесь готовить пасту
- Проработаете ПП десерты, узнаете как правильно готовить десерты не во вреди фигуре
Кому подойдет онлайн курс здоровое питание?
- Диетологам. На этом курсе Вы сможете изучить все основы для составления более профессионального ресторанного полезного меню
- Для дома. Если Вы хотите питаться здоровой едой, заменяя всевозможны фастфуд в виде соусов, готового фарша и прочих продуктов, этот курс для Вас.
- Для шеф-поваров. Любому ресторану поставят лайк, если в основе меню добавятся позиции для тех, кто следит за своим здоровьем. Вы изучите более 20-ти готовых рецептов, которые буквально сразу можно вводить в меню, тем самым повышая лоялность клиентов.
Программа обучения
КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:
- Пашотирование
- Закуски для брускет
- Полезные соусы на основе йогурта, масла
- Технология Су-вид
РЕЦЕПТЫ:
- Теплый салат с сёмгой и яйцом-пашот
- Сэт из 3-ех дипов
- Салат из курицы, креветок и авокадо под йогуртовым соусом
- Запеченные овощи с марокканским Pesto и киноа
- Салат со шпинатом, вяленными томатами и миндалем
КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:
- Основы прозрачного бульона
- Крем-супы
- Растительное молоко
- Овощи в супах
РЕЦЕПТЫ:
- Minestrone
- Крем-суп из авокадо с ароматом цитруса
- Суп-пюре из нута с тыквой
- Тосканский суп из запеченных томатов
- Крем-суп из зеленого горошка (спаржевой фасоли)
- Суп из цветной капусты с кокосовым молоком и карри
КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:
- Медленное тушение мяса для придания мягкости
- Мясо по технологии Су-вид
- Приготовление теста для пасты и блинов
- Основы работы с фаршем
РЕЦЕПТЫ:
- Курица kari с рисом
- Lasagne al forno
- Кабачки Амотриччано
КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:
- Маринование рыбы
- Основы соусов для рыбы
- Виды рыбы и методы приготовления
- Тушение морепродуктов
РЕЦЕПТЫ:
- Севиче из дорадо с морским гребешком и икрой тобико
- Cоте из рыбы и морепродуктов
- Филе судака с креветкой и ароматными травами в соусе «Миньер»
- Морской окунь приготовленный в савойской капусте c яблочным соусом
КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:
- Воздушные сливочные муссы
- Творожные десерты
- Десерты на основе йогурта
- Цельнозерновая выпечка и песочное тесто
РЕЦЕПТЫ:
- Мусс с ягодным пюре, миндальным молоком и семенами Чиа
- Творожный Cheescake с конфи из киви
- Panna-Cotta из домашнего йогурта
- Цельнозерновые маффины с морковью и отрубями
- Tart с горьким шоколадом и орехами
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:
ПОЖИЗНЕННЫЙ ДОСТУП К ВИДЕО В ЛЮБОЙ ТОЧКЕ МИРА
ДОСТУП К РЕЦЕПТАМ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ
ПОДДЕРЖКА ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ В ТЕЧЕНИИ 3 МЕСЯЦЕВ
ФОРМАТЫ ОПЛАТЫ:
Для получения доступа к видео нажмите на кнопку «купить доступ к видео».
После этого перейдите в корзину и совершите покупку через платежную систему любым удобным способом.
Ссылка с доступом к видео а так же сборник рецептов прийдет на указанную при оформлении почту.
CookerySchool
mobile app
Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!
Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!
Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!
