Полноценный мастер-класс по приготовлению базового десерта, который должен быть в арсенале любого кондитера и ресторана.
На первый взгляд капризный десерт, который, кажется, требует специальной техники и супер секретных ингредиентов, на самом деле готовиться за считанные минуты.
В процессе обучения Вы овладеете основой приготовления макаронажа для десерта, а так же изучите две базовые начинки: шоколадный ганаш и ягодное кремё.