Онлайн мастер-класс по песочному тесту и тартам

Классическая выпечка из песочного теста — must have для любого кондитера, ресторатора и домохозяйки.

После мастер-класса в формате онлайн Вы научитесь приготовлению классического песочного теста, узнаете все об ингредиентах, входящих в его состав для самого лучшего результата.

Кроме основы, Вы изучите разнообразные фруктовые и шоколадные начинки: крем патисьер, классический лимонный курд и авторский апельсиновый мармелад, шоколадный ганаш и базовая соленая карамель.

Онлайн мастер-класс по приготовлению тарт из песочного теста

100% работающие рецепты
Техника приготовления идеального песочного теста
Классический рецепт крема патисьер
Настоящий шоколадный ганаш как начинка для десертов
Всеми любимый популярный лимонный курд
Авторский рецепт апельсинового мармелада
Базовый соус соленая карамель

Кому подойдет онлайн мастер-класс по десертам

Для дома. Посмотрев мастер-класс Вам откроются тонкости и нюансы, которые позволят разнообразить Ваши кондитерские шедевры
Для кондитера Советы профессионального шефа с многолетним опытом дадут понимание что делается не так, как можно разнообразить свою десертную карту и сделать ее успешной
Для рестораторов. 100% работающие рецепты десертов упростят их введение в десертную карту, достаточно адаптировать по граммам и размеру