CookerySchool

Авторские эклеры
от шеф-кондитера

Кулинарный курс для домохозяек онлайн
"Smart home culinary"

> 20

кулинарных техник

5 часов

длительность видео

> 25-ти

рецептов

3500 грн

стоимость

Кулинарный курс онлайн
"Smart home culinary":

Отдавайте кулинарии ровно столько времени, сколько нужно! Остальное тратьте на себя и свою семью!

Именно эти слова стали девизом авторского курса «Smart Home Culinary» в формате онлайн, после прохождения которого Вы перестанете считать что время на кухне тратиться в пустую. Вместе с нами Вы изучите три составляющие, которые помогут оптимизировать работу домашней кухни:

🥘 Запланированное меню на неделю.

Мы расскажем как планируют меню в профессиональных ресторанах, избегая большого ассортимента и разных продуктов. Вы научитесь планировать свое меню, тем самым не закупая ненужные продукты, а так же сможете составить план пребывания на кухне, не тратя много времени.

🌶 Составление закупки продуктов на неделю.

Вы избавитесь от извечной проблемы «встал готовить, а под рукой нет нужных продуктов». Мы предоставим Вам список must have продуктов, которые всегда должны быть на домашней кухне, а так же научим правильно составлять список продуктов на неделю.

🍴 Кулинарные технологии вместо рецептов.

Мы не будем заучить определенные рецепты на курсе, а сделаем упор на изучение более 20-ти кулинарных техник, которые станут основой творчества на кухне. Вы узнаете как заменяются продукты в рецептах, как себя ведут продукты, сможете избегать ошибок, которые совершали.

👌 Апгрейд холодильника

Что бы готовить быстро в считанные минуты, вместе с преподавателями мы разберем Ваш холодильник и хакним его до уровня PRO! Вы научитесь правильно выбирать продукты, хранить их и делать супер заготовки-полуфабрикаты, которые существенно уменьшат время проведенное на кухне!

Кому подойдет кулинарный курс для домохозяек онлайн?

Программа обучения

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Основы бульонов, крем-супов и японских супов
  • Кнельные массы
  • Маринованное мясо/рыба
  • Салатные заправки: бальзамические, дрессинги, дипы

РЕЦЕПТЫ:

  • Крем-суп из шпината и кнелями из семги
  • Терин из курицы с японским майонезом
  • Тар-тар из говядины; Севиче с рыбой
  • Салат Цезарь; Листья салата с малиновым дрессингом
  • Суп «Nabe» с морепродуктами;

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Универсальные классические соусы
  • Работа с фаршем
  • WOK — одна технология и 1000 рецептов
  • Разновидности теста: Фило/Fresco для пасты 

РЕЦЕПТЫ:

  • Суп Minestrone с соусом «Pesto»
  • Итальянские мясные шарики«Polpette» с соусом Marinara
  • WOK из индейки с овощами и соусом манго
  • Вишневый пирог в тесте Filo
  • Равиолли из птицы с сырным соусом

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Быстрое и медленное приготовление мяса (тушение/гриль)
  • Степени прожарки для идеального стейка
  • Выбор, виды выдержки и приготовления мяса
  • Темпура
  • Сливочная основа для десертов

РЕЦЕПТЫ:

  • Быстрая утка по-пекински
  • Темпура из овощей с пряным соевым соусом
  • Fricasse из курицы
  • Стейк T-bone
  • Panna — Cotta с апельсиновым мармеладом

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  • Рис разных сортов
  • Основы голландских соусов
  • Приготовление рыбы
  • Песочное тесто
  • Пашотирование
  • Основы для сорбета

РЕЦЕПТЫ:

  • Ризотто из морепродуктов
  • Скумбрия в травах
  • Яйца «Benedict» с соусом «Hollandaise»
  • Киш-лорен с двумя начинками
  • Сорбет из ягод

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:

ПОЖИЗНЕННЫЙ ДОСТУП К ВИДЕО В ЛЮБОЙ ТОЧКЕ МИРА
ДОСТУП К РЕЦЕПТАМ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ
ПОДДЕРЖКА ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ В ТЕЧЕНИИ 3 МЕСЯЦЕВ

Для получения доступа к видео нажмите на кнопку «купить доступ к видео».

После этого перейдите в корзину и совершите покупку через платежную систему любым удобным способом.

Ссылка с доступом к видео а так же сборник рецептов прийдет на указанную при оформлении почту.

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X