Майстер-клас Тартар, стейки та шоколадний брауні

4 год.

І риба, і мʼясо!

Дати майстер-класу

12липня

Неділя · 10:00–14:00

16серпня

Неділя · 10:00–14:00

Оберіть дату перед додаванням у кошик

4 годин практичного навчання
к-ть учасників: до 12 осіб
к-ть вивчених страв: 3

2 500 ₴

cashback - 500 грн

На подарунок

18+

Три акценти одного вечора 🍜

👉 ВИ НЕ ТІЛЬКИ ВІДПОЧИВАЄТЕ, А Й ВЧИТЕСЬ ГОТУВАТИ ЯК В РЕСТОРАНІ!
🍽️— 3 повноцінні страви — риба + м’ясо + десерт — навички приготування— ресторанна подача— формат гастро-вечері🤩

Про майстер-клас

✅Експірієнс та знання: ви не просто куштуєте готові страви, а самостійно опановуєте нові рецепти під керівництвом професійного шефа. Отримані навички залишаться з вами назавжди: як правильно готувати тартар, як ідеально просмажити стейк, як подавати страви як у ресторані

✅Повноцінний вечеря з декорацією з трьох страв: під час майстер-класу ви готуєте повний гастрономічний сет із декором кожної страви — усе як у кращих ресторанах.

✅Справжній гастрономічний вау-ефект за ціною ресторану: ви отримуєте унікальні емоції та атмосферу, як у ресторані з зіркою Мішлен, але за ту ж ціну, що і звичайна вечеря в ресторанному закладі!

Програма майстер-класу:

Тартар із лосося та авокадо

Свіжий лосось у тонкому нарізанні, кремове авокадо, цитрусова заправка й хрусткий акцент. Легко, вишукано, з першого погляду — любов.

Стейк Нью-Йорк з вишневим бренді соусом

Щільне мармурове мʼясо, ідеальна прожарка та теплий соус із нотками вишні й алкоголю — мʼясна історія з настроєм вечора в гарному ресторані.

Брауні
з маршмеллоу

Вологий шоколадний брауні, зверху — ніжний шар розтопленого маршмеллоу, що тягнеться й хрумтить. Десерт, що повертає у дитинство… тільки тепер — по-дорослому.

Особливості програми:

● Контраст смаківНавчишся працювати з контрастами: ніжна текстура сирої риби, глибока скоринка м’яса, танучий десерт. Як скласти меню, де кожен елемент “звучить”.

● Алкоголь у кулінаріїОпануєш техніку приготування соусу з бренді — як карамелізувати, не спалити, витягнути вишневий аромат і зробити мʼясо ще глибшим.

● Атмосфера ресторану у домашньому форматіЗасвоїш прийоми, які перетворюють звичайне приготування на витончену подачу: як працювати з деталями, соусами, візуальним акцентом — просто, але зі смаком.

Що входить у вартість?

Продукти та інвентар

Друковані та електронні рецепти

Чай та кава

Користування бібліотекою на території школи

Про нас пишуть

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina