Кондитерські майстер-класи

Список кондитерський майстер-клас сезон 2020

чізкейк

Чарівний десерт зі своїми секретами та ньюансами, які повинен вміти готувати кожен!

✓ 5 годин практичного навчання

✓ 3 різних вида чізкейків

✓ Прослойки: крамбл, роялтин, солена карамель, дакуаз, бісквіт

✓Смаки чізкейка: малиновий, кофейний, білий шоколад, молочний шоколад

Еклери

Вчимось готувати рівні, в міру пропечені, з ароматною стабільною начинкою

✓ 5 годин практичного навчання

✓ секрети ідеального рівного заварного тіста в будь-яких умовах 

✓ 3 авторські начинки: курд з маракуї, патісьер чорна смородина, холодний шоколадний мусс

✓ варіанти покриття: манговий марципан, зеркальний гляссаж, шоколадний шелс

Муссові десерти

Вивчіть основи приготування європейських муссових десертів

✓ 8 годин практичного навчання

✓ 3 муссових десерта

✓ декор: зеркальна глазур, шоколадний велюр

Дивовижні мусові десерти

Навчіться створювати неперевершені смаки та поєднання

✓ 8 годин практичного навчання

✓ 3 муссових десерта 

✓ декор: зеркальна глазур, шоколадний велюр

Шоколатьє: нарізні цукерки

Мистецтво створення шарів на основі різних текстур та смакових поєднань!

✓ 5 годин практичного навчання

✓ Авторська спрощена методика темперування шоколаду

✓ 4 вида різноманітних начинок: креме, конфі, карамель, марципан

Шоколатьє: корпусні цукерки

Насичений майстер-клас, відкриваючий всі основи роботи з шоколадом!

✓ 5 годин практичного навчання

✓ Робота з темперуванням, барвниками та формами

✓ Шоколадне різноманіття: корпусні цукерки, трюфелі

✓ Шоколадна плитка ручної роботи з какао-бобів

Європейскі десерти

Легендарні класичні десерти, ТОП- 5 в ресторанах світу!

✓ 5 годин практичного навчання

✓ Рецепти найвідоміших десертів світу

✓ Робота з різними видами тіста

✓ Соуси та декор

Неперевершені тарти

Французькі тарти - постійний експеремент та політ фантазії!

✓ 5 годин практичного навчання

✓ Робота з різними видами пісочного тіста 

✓ Начинки: курд, мармелад, солена карамель, солена начинка

✓ Робота з формами та подачею

Macarons

Освойте всю базу для приготування ідеальних тістечок

✓ 5 годин практичного навчання

✓ рівна ідеальна глянцева основа макаронс

✓ секрети та нюанси, про які ніхто не розповідає

✓ 4 унікальні начинки: курд, ганаш с сиром, креме, конфі та мусси

Кулінарні курси. Список курсів где ви можете вибрати потрібний вам

Подарунковий сертифікат на 14 лютого

WOW
подарунок!

Обирай подарунок на 14 лютого зі смаком та веселими емоціями!

Подарунковий сертифікат на кулінарні та кондитерські майстер-класи та курси!

CookerySchool
mobile app

Записываться на обучение стало в 1000 раз быстрее, комфортнее и выгоднее!

Устанавливайте мобильное приложение от Кулинарной школы и участвуйте в WOW бонусной системе!

Получайте cashback в размере до 20% после каждого курса/мастер-класса, накапливайте бонусы и используйте их при оплате!

X