НЕПЕРЕВЕРШЕНІ ТАРТИ

Французькі тарти — постійний експеримент та політ фантазії!

Але дуже часто експерименти не виходять та нам як завжди доводиться готувати стандартний варіант тарта з яблуком або не правильно зробленим лимонним курдом.

Майстер-клас «Неперевершені тарти» — можливість навчитись готувати тарти з абсолютно різними начинками: від соленої карамелі, до томатного мармеладу та блакитного сиру.

Окрім цього майстер-клас розкриє секрети приготування класичного пісочного тіста в 4-ох варіантах.

ТАРТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ

SALTED CARAMEL

Pate Sablee та начинка з карамелі з сіллю

З СЕЗОННИМИ ЯГОДАМИ/ФРУКТАМИ ТА КРЕМОМ PATESSIER

Pate Sablee, крем Patessier/Франжипан ТА сезонні ягоди/фрукти

«ЛИМОН — АПЕЛЬСИН»

Пісочна основа Pate Sucree, апельсиновий курд та лимонний мармелад

TARTE — TATIN С В'ЯЛЕНИМИ ТОМАТАМИ ТА БЛАКИТНИМ СИРОМ

Пісочна основа Pate Brisee, начинка з в'ялених томатів та глакитного сиру

вивчені техніки та технології

ПІСОЧНЕ ТІСТО для тарт

В процессі майстер-класу ми вивчемо як випікати різні види пісочного тіста для тарт.

Один вид будемо випікати окремо від начинки, а інший – разом з начинкою.

Робота з формами

Ви підете з чітким поняттям того, який інвентар та форми потрібні для створення ідеального тарта

НАЧИНКИ для тарт

Різноманітні кремові начинки в поєднанні з іншими наповненнями у вигляді лимонного курду, мармелада та фруктової карамелі.

ПРАКТИКА

Майстер-клас носить 100% практичний формат навчання, де кожен сам зробить свою тарталетку та забере виріб з собою.

про майстер-клас тарти

КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ У ГРУПІ

12 (Перед оплатою майстер-класу рекомендуємо забронювати місце)

ДО МАЙСТЕР-КЛАСУ Входить

Продукти, технологічні картки

тривалість

5 годин

кількість відпрацьованих рецептів

4 вида тарт

Вс26Июль16:0021:00"Непревзойденные тарты"16:00 - 21:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Сб22Авг16:0021:00"Непревзойденные тарты"16:00 - 21:00 Тип события:Кондитерский мастер-класс

Твой кулинарный Disneyland

Кулинарные корпоративы

  • Magic тимбилдинг
  • WOW корпоративы
  • Show - кейтеринг

Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

Праздник там

  • В нашей школе
  • В вашем офисе
  • на природе
X