майстер-клас
італійська кухня
майстер-клас
італійська кухня
провінційна класика
Італійська кухня найпопулярніша, обганяючи навіть французьку, хоча існує вона не так багато років.
Майстер-клас присвячений класичним, простим, найрозповсюдженішим італійським стравам, які Ви навчитесь готувати.
Ми навчимо Вас майстерності зберігати індивідуальність смаків та давати можливість найкращим інгредієнтам говорити самим за себе і приготуємо разом цілий італійський обід, від салату до десерту. Обов’язково під бокал білого сухого!
Стави, ПРИГОТОВані НА МАйСТЕР-КЛАСі італійської КУХНі
CACCIUCCO
Тосканський томатний суп з морепродуктами
КАЧИНЕ РАГУ З ПАСТОЮ БІГОЛІ
томлена качка з пастою Fresco приготованою власноруч
НЬОККИ АЛА СОРРЕНТІНО
Картопляні ньокки з томатним соусом та моцареллою
BRASATO BAROLO
Страва з томленної яловичини з полентою
БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ ЛИМОННИЙ ПИРІГ З ПОЛУНИЦЕЮ
Вологий безглютеновий пиріг на основі поленти та миндалю з полуницею
вивчені техніки та технології
НАвчіться робити ПАСТУ
- Мука для ідеальної пасти
- Види пасти та розкатка
- Правила приготування пасти
- Як поідфарбовувати тісто
альтернативне тісто
- Тісто на основі картоплі
- Різотто як основа страви. Перевірений рецепт.
- Кукурузне тісто
італійські соуси
- Основи томатних соусів для пасти. Класичні рецепти.
- Соуси для овочей гриль та салатів
- Класичні вершкові основи
- Солодкі соуси-просочення
традиційні десерти
- Технологія роботи з альтернативною мукою
- Використання цитрусових в приготуванні
- Просочення на основі соку та алкоголю
ПРо майстер-клас
12 (Перед оплатою майстер-класу рекомендуємо забронювати місце)
Продукти, технологічні картки
5 годин
5 страв
Твой кулинарный Disneyland
Кулинарные корпоративы
- Magic тимбилдинг
- WOW корпоративы
- Show - кейтеринг
Ваше мероприятие может стать самым ярким и запоминающимся событием этого года!
Праздник там Где вы!
- В нашей школе
- В вашем офисе
- на природе