МАйСТЕР-КЛАС
ФРАНЦУЗьКА КУХНЯ

Страви з риби та МОРЕПРОДУКТіВ LA MARINE

Справжній гастрономічний рибний рай на майстер-класі Французька кухня: страви з риби та морепродуктів!

Ви навчитесь готувати французькі страви з усіх куточків та провінцій, які здивують вас поєднаннями смаків та ароматів, а унікальні рецепти під ароматне вино перенесуть в вишукані ресторани на березі моря.

Страви, ПРИГОТовані НА МАйСТЕР-КЛАСі ФРАНЦУЗька КУХНЯ

5

блюд из рыбы и морепродуктов

САЛАТ MODERN NICOISE З СОУСОМ ВЕРЖ

Всім відомий класичний салат Нісуаз з тунцем та яйцем «пашот»

ТРІСКА В СОУСІ MODERN BOUILLABAISSE

Ароматна тріска, тушена в класичному соусі в стилі супа буйабесс

ТАРТІФЛЕТТ З КРАБАМИ

Класична французька гаряча закуска

ТЮРБО З СОУСОМ ПОРТО ТА КАРТОПЛЯНИМ ДОФФІНУА

Морська риба томлена в класичному французькому соусі з картоплею, запеченою в вершках

АБРИКОСОВИЙ КЛАФФУТІ

Швидкий класичний французький пиріг запечений з абрикосами або іншими фруктами

Вивчені техніки та технології

РиБА та МОРЕПРОДУКТи

  • Тунець: вибір, основні моменти в приготуванні
  • Тріска: як звичну рибу зробити ароматною
  • Морські коктейлі: мідії, креветки, рапани

авторські СОУСи

  • Майонезна основа та можливі інтерпритації 
  • Вершкові соуси
  • Гірчичні дрессинги

ПОДАЧІ ТА ДЕКОР

  • Основи подачі теплих салатів
  • Суп в бокалі — тренд 2020 року
  • Різноманітні закуски — эклерів та декор

МОДЕРН інтерпритації

  • Модерн подачі
  • Класика з новими смаками
  • Традиційні рецепти як основа страви

про майстер-клас

КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ В ГРУПІ

12 (перед оплатою майстер-класу рекомендуємо забронювати місце)

ДО МАЙСТЕР-КЛАСУ ВХОДИТЬ

Продукти, технологічні картки

тривалість

5 годин

КІЛЬКІСТЬ ВІДПРАЦЬОВАНИХ РЕЦЕПТІВ

4 страви

Вс31Май16:0021:00"Французская кухня:La marine"16:00 - 21:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Сб20Июнь16:0021:00"Французская кухня:La marine"16:00 - 21:00 Тип события:Кулинарный мастер-класс

Твій кулінарний Disneyland

Кулінарні корпоративи

  • Magic тімбилдинг
  • WOW корпоративи
  • Show - кейтеринг

Ваш захід може стати самим яскравим та запам’ятовуючою подією цього року!

Летняя терасса для жарких BBQ вечеринок
Незабываемые девичники и дни рождения
One-day restaurant teambuilding

свято там

  • В нашій школі
  • У вашому офісі
  • на природі
X