ЛЮБИТЕЛЯМ М’ЯСА ТА ІНТЕЛІГЕНТНОГО НАПОЮ ПРИСВЯЧУЄТЬСЯ!
М’ясо – продукт, секрет смака якого починається з моменту його вибору в магазині.
Розкажемо, як зробити рум’яну скоринку для стейка, яка температура ідеальна, коли варто перевертати та в який момент посолити, щоб будь-яке м’ясо залишалось соковитим та ніжним.
І що найцікавіше — всі рецепти об’єднані одним інгридієнтом — віскі!
Страви приготовані на майстер-класі:
Грудка з яловичини глазурована бурбоном
Irish whiskey steak
Flat iron steak глазурованний віскі
SLOW-COOKED WHISKEY-MOLASSES SHREDDED BEEF
ТЕМНИЙ МАРМЕЛАД ВІСКІ-МУСКАДО
Вивчені техніки та технології
ВИБІР ТА ПОКУПКА м’яса для стейка
Є одним з важливих етапів на шляху до ідеального м’яса.
Можливо Ви задумувались чому м’ясо готується по-різному, та не завжди ідеально, хоча прадавця Ви не змінюєте уже протягом довгого часу.
МІФИ VS РЕАЛЬНІСТЬ
Віскі пом’якшує м’ясо? Який віскі краще за все використовувати в приготуванні? Віскі хороший зі стейком? Готують віскі з їжі?
ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ СТЕЙК
На майстер-класі ми пройдемо весь шлях м’яса: вибір – підготовка – зберігання – витримка -маринування – приготування – подача
ПРАКТИЧНЕ ВІДПРАЦЮВАННЯ
Майстер-клас носить повністю практичний формат навчання, де кожен студент своїми руками відпрацювати всі страви.
про майстер-клас
-
Кількість участників: 12
-
Тривалість майстер-класу: 5 годин
-
Формат проведення: 100% практика
ВАРТІСТЬ
1500 грн
*Перед оплатою майстер-класу рекомендуємо уточнити наявність місць, а також ознайомитись з умовами оплати
Кешбек нараховується у вигляді бонусів на рахунок учасника
1) Учасником бонусної програми вважаютьс ти, хто використовують мобільний додаток для запису
2) Накопиченними бонусами можна оплачувати участь у наступних мк
Варіанти та методи оплати:
У вартість входить
Дати старту:
Ваш захід може стати найяскравішою та пам’ятною подією року!
