-
майстер-клас
мексиканська кухняСпекотна, в міру гостра та яскрава мексиканська кухня з іспанськими акцентами давно стала однією з самих затребуваних кухонь на вечірках та bbq party!
Оригінальні рецепти стануть корисними для ідей сніданків, перекусів, а перчики пірі-пірі та хабанеро додадуть настрою та збільшать кількість ендорфінів!
Та не забуваємо про традиційні коктейлі на основі текіли, які підтримають настрій на майстер-классі “Мексиканська кухня”! 🙂
Sopa de lima
Оригінальний суп з лаймом, яскравим смаком та ароматом. Такий ви спробуєте тільки у нас та в Мексиці!
CHILI CON CARNE
Зробимо з самого насиченого м"яса— бичачих хвостів, підкоптимо та додамо чорний шоколад
BURITTO
Все робимо самостійно: печемо коржик тортилья, робимо гуакамоле з авокадо, томатну сальсу з апельсином — 100% Mexican Style
КРИЛЬЦЯ ПІРІ-ПІРІ
Одне з найзнаменитіших страв. Єдине ми додамо сучасну техніку Sous-vide.
MODERN CHURROS
Рецепт закуски з курки та горіхів, привезенний з маленького грузинського селища
страв мексиканскої кухні
Вивчені техніки та технології
РАБОТА З ТІСТОМ
- Ідеальне тісто для тортильї
- Варіанти використання тіста: бурріто, фахітас
- Заварне тісто для чуррос
- Основи роботи з тістом у фритюрі
АВТОРСЬКІ СОУСИ
- Класика Мексики — гуакамоле
- Сальса: види та приготування
- Солодкі соуси та гелі
СУПИ
- Основа прозорого бульйону
- Рибний бульйон на основі плавника акули + альтернатива
- Додавання цитрусових
РОБОТА З М”ЯСОМ
- Бичачі хвости: як готувати та для чого потрібні
- Вибір м”яса для буррітос
- Приготування крилець за технологією Sous-vide
Про майстер-клас
- Кількість учасників: 12 людей
- Тривалість майстер-класу: 5 годин
- Формат проведення: 100% практичне відпрацювання
ВАРТІСТЬ
1500 грн
*Перед оплатою майстер-класу рекомендуємо уточнити наявність місць, а також ознайомитись з умовами оплати
Кешбек нараховується у вигляді бонусів на рахунок учасника
1) Учасником бонусної програми вважаютьс ти, хто використовують мобільний додаток для запису
2) Накопиченними бонусами можна оплачувати участь у наступних мк
Варіанти та методи оплати:
У вартість входить
Дати старту:
Твій кулинарний Disneyland
Кулинарні корпоративи
- Magic тімбілдінг
- WOW корпоративи
- Show - кейтеринг
Ваш захід може стати найяскравішою та пам’ятною подією року!
Свято там де ви!
- У нашій школі
- У вашому офісі
- на природі