КУЛІНАРНИЙ КУРС
FAST&HEALTHY
must have сучасної людини, яка стежить за своїм харчуванням та харчуванням своєї сім’ї!
Ви помічали, що в нас стає все менше і менше часу на себе і своє харчування?
5 днів = 25 годин = 5 готових fast menu
◊ Але ми готові вирішити ці проблеми, перетворивши Вашу систему харчування в «Fast&Healthy» всього за 5 днів практичного навчання!
Attention, після курсу Ви приготуєте страву швидше6 ніж Вам привезуть піццу!
◊ Сніданки та обіди майже зникли з нашого кулінарного життя, а вечері стали переповненими швидкою їжею у вигляді бутербродів та доставок з ресторану!
ПРО КУРС
КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ В ГРУППІ
12 (До оплати курсу рекомендуємо забронювати місце)
ДО КУРСУ ВХОДИТЬ
Продукти, технологічні карти, бібліотека, блокнот, інфографіка
ВЫДАНИЙ ДОКУМЕНТ
Сертифікат про проходження курсу
РОЗКЛАД
5 днів по 5 годин
Кількість відпрацьованих рецептів
35 рецептів та 5 готових меню на кожен день
Варіанти навчання
ранкова зміна (10:00-15:00), вечірня зміна (18:00 - 23:00), weekend курс (по сб-нд)
Початок курсу
Программа курсУ
РЕЦЕПТИ:
- Тост з авокадо, морепродуктами та майонезом
- Паніні з сиром та овочами
- Відкритий сендвіч з тунцем та крем-сиром
- Швидке м’ясо “Теляча ніжність” з італійським соусом
- Запечена риба з гремолатою
- Фахітас з телятиною та гуакамоле
- Паста з копченою рибою та базиліком з томатами
- Запечені персики з кремом Амаретті
РЕЦЕПТИ:
- Швидко-маринована риба з кремом карі
- Морепродукти в стилі термідор
- Гратен із перців з фетою та базиліком
- Овочеве карі
- Курка запечена з солодким лимоном з картопляним пюре з цибулею-резанец
- Пряні яблука та груші в карамелі
- Натуральний тархун
РЕЦЕПТИ:
- Салат з картоплі з зеленню та італійською шинкою
- Теплий салат зі спаржі, шпината та яйца-пашот
- Жарена тріска з томатами черрі
- Риба запечена по-марокканскі з кус-кусом
- Запечені свинячі відбивні з пікантним соусом
- Паста з копченою рибою та базиліком з томатами
- Швидкий тірамісу
- Напій Крем-сода
РЕЦЕПТИ:
- Курка запечена з овочевим рататуєм
- Морепродукти в кокосовому соусі
- Макрель з соусом ремулад та каперсами
- Річна форель запечена з горішками під гірчичним соусом
- Карамельний Банана-спліт
- Напій «Дюшес»
РЕЦЕПТИ:
- Запечена картопля з чеддером та беконом
- Хек приготований з фенхелем та крес-салатом
- Перепілки приготовані з брокколі та гарбузом
- Яловичний ошийок приготований з селерою в портвейні
- Яловичний эскалоп з овочами
- Ягідний чізкейк
- М’ятний мохіто
Євген Чернуха
Олег Шевченко
Сергій Мордель
Артем Ромашов
На кого розрахований курс
Курс підійде тим, хто розвиває свій фуд-бізнес. Доповніть свій фаст-фуд новими стравами та ідеями, адже всі вивчені страви готуються максимально швидко.
Окрім цього, кожне fast меню підійде як позиція бізнес-ланчу для будь-якого ресторану.
Після курсу Ви зможете швидко та максимально корисно готувати меню на день.
Курс насичений великою кількість різноманітних технологій, на основі яких можна створювати нові страви.
Якщо у Вас зовсім немає часу та бажання стояти біля плити – як мінімум це бажання з’явиться:)
Ми розвовімо і наочно покажемо як швидко і без витрачання великої кількості часу на приготування страви!
Переваги курсу
- 5 Fast меню на кожен день
- Секрети заготовок і способів зберігання готових продуктів
- Перекуси за 15-20 хвилин,які можна брати з собою
- Оптимізація приготування
- Готові рішення перекусів на кожен день
- Альтернативи улюбленим бургерам та шаурмі
- Перекуси та ланчі, здатні зберегти свою користь
- Ланчі для дітей
- Якщо соус — то свій!
- Страви, які ненашкодять фігурі та принесуть максимум користі
- Солодке — не на шкоду
- Основи выбору корисних продуктів в супермаркеті/на ринку
- Економія часу
- Економія фінансів
- Економія на дорогих “модних” продуктах та сервісах доставки
- Здорове харчування — економія фінансів в майбутньому!
FAST&HEALTHY
готуємо швидко, корисно та смачно!
25 годин практичного навчання, всього лише 5 днів і Ваша кулінарна база доповнюється основним набором технік та методик приготування, якими користуються шефи на кухні ресторанів!
ОСОБЛИВОСТІ ПРОГРАМИ
- в арсеналі після курсу з'явиться 5 різноманітних меню
- кулінарні лайфхаки для прискорення процесів приготування
- секрети авторських швидких коктейлів
- уявляємо інгридієнти як п'ятнашки і отримуємо нові авторські страви
- ви навчитеся готувати страви швидше, ніж Вам привезуть доставку їжі!
Найпоширеніші питання про курс
Для того, щоб прийняти участь в курсі Вам необхідно:
- Уточнити у менеджера наявність місць;
- Записатись на курс, вказав свої дані (ПІБ, номер телефону)
- Внести предоплату у вказаному розмірі зручним для Вас способом (готівка карта ПриватБанка, сайт)
Курс носить універсальний характер, тому підійде як новачкам/домогосподаркам, так і професійним шеф-поварам чи рестораторам.
Навчання носить 100% практичний формат, де студенти самі готують всі страви під керівництвом викладача.
Кожен день проходять не менше 5-ти страв, на початку дня видають роздруковані матеріали з рецептурою.
Всі приготовані на курсі страви дегустуються в процессі або забираються з собою.
В кінці курсу всі роздруковані матеріали дублюються на вказану поштову адресу.
До вартості навчання входять всі витратні матеріали, продукти, роздруковані матеріали, а також кава та чай.
Після курсу видається іменний сертифікат про закінчення курсу з підписами викладачів.