мастер-класс
по круассанам и бриоши
Насыщенная двухдневная программа, собранная на основе опыта запуска пекарских цехов и кондитерских!
- 2 дня - 14 часов практического обучения
- кол-во участников: 6 человек
- кол-во изученных изделий: 5
Мастер-класс по круассанам в Киеве
Адаптированные рецепты для домашнего и профессионального использования: на курсе мы уделим внимание всем деталям работы на бытовом и профессиональном оборудовании, их отличиям и нюансам.
Особенности программы:
Слоеное тесто
- Используем аутентичную технологию раскатки руками, без применения специального оборудования!
Конструктор основ
- Все основы замеса, формовка, випечка теста, начинки и кремы можна с легкостью трансформировать в другие рецепты и сделать целую десертную карту для пекарни
100% индивидуальное обучение
- Каждый участник получит индивидуальное рабочее место и приготовит все изделия собственноручно.
Программа мастер-класса:
✅ Круассан классический
- Такой, что не в каждой кондитерской Вы сможете попробовать!
✅ Круассан с миндальной начинкой
- Непростая задача, как сделать идеальный круассан еще вкуснее. Сделаем вариации с миндальным наполнением!
✅ Ролл Нью Йорк
- Не всем знакомая технология выпекания слоеного теста, при котором оно сохраняет заданную форму. Сейчас это мейнстрим во многих странах
✅ Бриошь классическая
- Изысканность и нежность в каждом кусочке. Ее упругая текстура из дрожжевого теста просто тает во рту, а сливочный аромат пьянит вкусовые рецепторы
✅ Турецкая пахлава
- Настоящая, медовая, сочная, с грецким орехом и фисташками!
Детали обучения:
Стоимость:
- 9000 грн
-
* Перед оплатой рекомендуем уточнить наличие мест!
Обратите внимание!
В связи с очень ограниченным количеством мест, отмена записи на данное обучение с сохранением/возвратом средств возможна НЕ МЕНЬШЕ, чем за 7 дней до МК. В случае отмены позже – оплата НЕ возвращается.
Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
Cashback 10%
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Что входит:
- продукты и ивентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Сплотите свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- Все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс - оригинальная идея для супер праздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
