Кулинарные курсы для профессионалов
Месяц 100% практического обучения по самым важным кулинарным направлениям, который даст стартовую точку или вдохновение на приготовление любых авторских блюд.
5 дней практики, которые поднимут Ваши знания в области кулинарии на самый высокий уровень!
Вы узнаете как создаются кулинарные шедевры в стиле Мишлен с использованием самых новых и трендовых технологий, а также окунетесь в магический мир молекулярной кухни!
- Образование в Украине уровня международных кулинарных школ
- Диплом об окончании курса, признанный Европой (IACP) и Америкой (ACF)
- Более 40-а кулинарных техник и рецептов от преподавателей с 10-ти летним опытом
- Работа с молекулярной кухней и технологиями
Наш подход — давать не просто работающие рецепты, а понимание, как работать с продуктами и какие техники применять для лучшего результата. Вы узнаете, как смешивать вкусы и текстуры, как превращать продукты в нечто новое и необычное!
Мы рекомендуем курс:
Кулинарные курсы для поваров
- Освойте новые технологии приготовления, познакомьтесь с молекулярной кухней и вдохновитесь на новые подачи с использованием известных и простых продуктов!
Диплом повара
- Добавьте к существующим базовым кулинарным навыкам новые знания в области высокой кулинарии. После обучения Вы получаете диплом, который аккредитован Европой и Америкой
Кулинарные курсы для любителей
- Если Вы влюблены в кулинарию и это то, что приносит Вам удовольствие и отдых - курс для Вас станет 5-ти дневным вдохновением, а в дальнейшем - путеводителем в мир высокой кулинарии.
В кулинарный курс входит:
5 дней практики
- Каждый день - это новые тематики и технологии приготовления с использованием простых ингредиентов, но в новых интерпретациях.
Продукты и инвентарь
- Профессиональные залы оборудованны нужной бытовой техникой, а перед началом учебного дня на столах уже находятся нужные продукты для приготовления.
Все для обучения
-
Для обучения с собой не нужно иметь ничего.
Мы выдаем фартук, печатные материалы, блокноты и сумку для приготовленных блюд. Также в школе в процессе обучения можно выпить вкусный чай и кофе.
Наш слоган «Ваш вопрос — наш практический ответ».
Все потому, что на каждый вопрос мы отвечаем проработкой и рассматриваем все с точки зрения химии, раскладывая на процессы. После такого подхода можно не бояться совершать ошибки!
Программа курса
● Композиция "Томат-апельсин-клубника"
● Модерн буратта с фисташковым песто и винные камни
● Цезарь не по правилам
● Пате в зеркальной глазури
● Жженный корейский тар-тар в чипсах из тапиоки
● Грибы страчателла
● Серф энд терф грибы
● Фуа-гра сувид с соусом-пеной из манго
● Татаки из семги в эфиопском стиле
● Поке из тунца/мильфей из нори
● Модерн яйца бенедикт
● Стейк рибай во фритюре
● Хек в савойской капусте
● Рыба - авокадо гель - хрустящий пашот
● Цыпленок гриль в томатной обертке
● Хек и белая глина
● Говядина в мисо-масле с картофелем
● Золотая утка с картофельным ризотто
● Мраморный стейк с помидорами Понзу
● Оленьи следы
● Говядина вагю с лисичками и томатами
● Барашек с инжекцией из солодового пива
● Нитро Тирамису
● Ананас гриль с Пина-колладой и шоколадным спонжем
● Бананы в сказочных джунглях
● Десерт "Лунные камни и пыль"
● Коктейль "Холодное кипение"
Знакомьтесь с преподавателями:
Что говорят ученики?
Детали обучения:
Стоимость:
- 20 000 грн
- * Перед оплатой курса рекомендуем уточнить наличие мест, а так же ознакомиться с условиями оплаты
Bonus club:
Cashback 10%
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кешбека!
Формат:
- ● 100% практика
- ● Курс буднего дня - с пн по пт с 10:00 до 16:00
- ● Курс выходного дня - по сб и вс с 10:00 до 16:00/ с 16:00 до 21:00
Даты старта
