Мясной клуб: стейк для гурманов
Самые топовые способы выдержки мяса. Настоящий, сочный мясной левелап
- 5 часов практического обучения
- к-во участников: до 12 людей
- к-во изученных блюд: 3
Мастер-класс с приготовления стейков
Любителям мяса, гриля и вкусных коктейлей посвящается!
5 часов 100% практики – и вы в клубе профи мясников, где не останется места вопросом в стиле «как выбирать мясо», «как готовить мясо и птицу на гриле» и так далее!
Особенности программы:
От выбора к хранению
- Как выбирать мясо, как хранить и где, какие части для каких блюд выбрать – вся мясная цепочка станет понятной после лекционной части.
Хранение мяса и ферментация
- Правильное хранение мяса обеспечивает 80% результата, ведь так происходит процесс ферментации, что придает особый вкус.
Как жарить мясо на гриле
- У каждого вида мяса и птицы есть свои температурные режимы и нюансы жарки. Именно об этом мы и поговорим.
Программа мастер-класса:
✅ BUTTER steak
- Идеальная прожарка, сливочный вкус и максимум удовольствия в каждом куске! 🔥 Снаружи – хрустящая корочка, внутри – мясной foodgasm.
✅ HONEY steak
энзимная ферментация
- Это мясо нового уровня, энзимная ферментация, делает мясо ультра-мягким и насыщает природной сладостью. Медовая глазурь карамелизируется на высокой температуре, создавая идеальную хрустящую корочку с легкими дымными нотками.
Пастрами meat
- Мясо проходит маринование в специях, медленное копчение и доведение до идеальной сочности. Снаружи – ароматная корочка, внутри – нежное, насыщенное вкусом мясо. Один кусок – и ты в гастрономическом восторге! 🔥
Детали обучения:
🔥 Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кэшбека!
Что входит:
- продукты и ивентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Объедините свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс – оригинальная идея для суперпраздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам это устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
