Кондитерский онлайн мастер-класс
"современные кексы"

2 вида кексов

1 час

длительность видео

> 4

кондитерских техник

800 грн

стоимость

О мастер-классе

Кекс ассоциируется у многих с сухой и крошащейся структурой выпечки.

Но, кондитерский мир двигается всегда в модерн направлении, где классика дополняется новыми технологиями и вкусами.

На мастер-класс по кексам мы расскажем о двух самых популярных рецептах, которые завоевали сердца абсолютно всех любителей выпечки, расскажем о нюансах приготовления классики по-ГОСТу и о секрете популярного фунтового кекса.

Пройдя онлайн мастер-класс "Современные кексы" Вы сможете:

На практике разобраться за счет чего чизкейк приобретает особую сливочную структуру, и это вовсе не заслуга сливок!
Не пропустить момент, когда масса стало плотной, какая температура нужна для выпекания, и как сделать альтернативу в виде холодного приготовления
Готовить разнообразные варианты любимого чизкейка
Изучите разные начинки, которыми можно дополнить чизкейк

Кому подойдет мастер-класс?

Кондитерам. После мастер-класса для Вас откроются правильные технологии приготовления, полезные лайфхаки и рецепты, которые уже сразу можно добавлять в свою десертную карту.
Для дома. Если Вы хотите готовить вкусные десерты и баловать ими свою семью, этот мастер-класс для Вас
Для рестораторов. Мастер-класс откроет для Вас новые идеи десертов, которые можно буквально сразу вносить в свое меню, интерпретировать и добавлять новое.