Cookery School onlineДиплом ACF / IACPОнлайн-курс с дипломом
Онлайн-курс кондитера с дипломом и профессией
Онлайн-курс, который даёт не просто рецепты, а профессиональный уровень, диплом Cookery School и международную сертификацию ACF/IACP — для тех, кому нужно подтверждение квалификации для работы. Полностью онлайн, без выезда в Украину.
Образование уровня международных кулинарных школНе домашний формат, а системное обучение современной кондитерке: мусовые и многоярусные торты, шоколатье, выпечка, эклеры, plated desserts. Вы выходите с ремеслом в руках, а не с папкой файлов.
Узнать больше
Мусовые торты
Авторские десерты
Эклеры
Праздничные торты
Plated desserts
Современная подача
Шоколад и конфеты
Макаронс и декор
Кому подходит
Одна профессия – четыре пути после курса
Кондитерка — это не одна дорога. Это навык, который вы монетизируете так, как вам удобно: бизнес из дома, работа в заведении, заказы для себя или десерты ресторанного уровня для близких.
01
Свой кондитерский бизнес из дома
Бенто-торты, мусовые десерты, конфеты на заказ. Продукт, который можно продавать уже во время обучения.
Instagram-кондитерка как самозанятость: фотогеничные десерты — это готовый контент и поток клиентов.
04
Для себя – ресторанный уровень дома
Десерт решает любой вопрос лучше слов. Самый элегантный подарок тому, у кого есть все.
Кондитерка - навык, который всегда с тобой и не обесценивается
Диплом без въезда в УкраинуОбучение, экзамен и диплом – полностью онлайн. Редкость среди кулинарных школ.
Продающие десертыФото ваших работ – самый сильный аргумент для клиента и работодателя.
Реальный экзаменДиплом выдается после онлайн-экзамена с шефом. Именно поэтому ему доверяют.
Программа
7 модулей - от базовых техник до авторских десертов
Всё, что действительно формирует профессию: мусовые и многоярусные торты, шоколатье, выпечка, идеальные эклеры, plated desserts, декор и логика современного продукта. Это не марафон с трендовыми рецептами на неделю — это системное обучение, после которого вы выходите с ремеслом в руках.
«КЛУБНИКА — ШОКОЛАД»: ванильный бисквит, взбитый ганаш на молочном шоколаде, заварной крем-мусс с клубникой.
06
Выпечка: работа с тестом, слоистость, уровень продукта для продажи.
+
ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ТЕСТА «ФИЛО» С ОРЕХАМИ
КЕКС ПО-ГОСТУ
СINNABON
КЛАССИЧЕСКИЙ КРУАССАН
07
Десертная классика: самые известные десерты в современной интерпретации
+
ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С КРЕМОМ «МАНГО-МАРАКУЙЯ»
МАНГОВАЯ ПАНАКОТА С ЯГОДНЫМ КРЕМОМ И МОЛЕКУЛЯРНЫМ БИСКВИТОМ PISTACHIO
MODERN NAPOLEONE
CHEESECAKE З МАНГОВИМ КОНФИ
08
Декор и современная подача: plated desserts, эстетика витрины, стилистика премиум-продукта.
+
Зеркальная глазурь
Шоколадный велюр
Диплом
Диплом ACF/IACP — полностью онлайн с реальным экзаменом
Після курсу ви отримуєте диплом Cookery School и международную сертификацию, признанную в Европе (IACP) и США (ACF). Это не «бумажка о прохождении», а документ, который действительно работает: его принимают в ресторанах, кондитерских и отелях по всему миру — от Киева до Барселоны.
Это не «сертификат за участие». Это подтверждение уровня, с которым берут на работу и за рубежом, и дома.
Диплом Cookery SchoolЧлен ACF (США) и IACP. Выдается после онлайн-экзамена.
50+ техник за курсФото ваших лучших работ – самый сильный аргумент для работодателя.
9 з 10Выпускников работают по специальности – в Украине и ЕС.
ACF / СШАЧленствоAmerican Culinary Federation – ассоциация шефов США, основанная в 1929 году, член Worldchefs. CookerySchool – действительный член.
IACP / МеждународнаяЧленствоInternational Association of Culinary Professionals – ассоциация, созданная в 1978 году при участии Джулии Чайлд.
ОнлайнДипломКурс, экзамен и диплом – без въезда в Украину. Учитесь любой стране мира.
ЭкзаменПодтверждениеДиплом выдается после реального онлайн-экзамена с шефом – поэтому ему доверяют работодатели.
Шефы курса
Два практика, которые ежедневно работают с продуктом, а не просто рассказывают о нём. Они прошли весь путь, который вы только начинаете, — и знают именно те места, где вы споткнётесь.
Преподаватель
Дарина Шкир
Автор курса, шеф-кондитер в ресторанах со статусом Michelin. . 10+ лет опыта: современные мусовые и многоярусные торты, декор.
Работала на профессиональных кухнях Чехии, Испании и Кипра — там, где ошибка в темперировании шоколада стоит дороже самого шоколада
Каждый модуль — её личный опыт, а не теория из книг.
Преподаватель
Олег Охрименко
Диплом Leith School of Food and Wine (Лондон) — одной из самых уважаемых кулинарных школ мира.
14 лет преподавания, более тысячи учеников, которые работают в ресторанах и развивают собственные бренды.
Шоколад, авторские десерты, макаронс, современная подача. Объясняет не «как повторить рецепт», а почему именно так.
Основатель Cookery School
Евгений Чернуха
Основатель CookerySchool, FunKitchen, About Food Agency
15+ лет в кулинарном образовании и HoReCa
Знает кухню и со стороны шефа, и со стороны владельца
с 2011 - опыт школы
10+ лет практики у преподавателей
Выпускники: было → стало
Кем были до курса, где работают сейчас и сколько продолжался старт – несколько историй наших выпускников.
Переехала в Польшу с ноутбуком и полным ощущением, что моя работа это не мое. Всегда пекла дома, но не понимала, как превратить это в нечто реальное. CookerySchool закрыл этот разрыв. Мусовые торты, эклеры, шоколад — каждый раз понимала, что учусь не «где-то», а по-настоящему. Первый заказ взял еще во время учебы. Сейчас продаю 15–20 тортов в месяц .
Юлия, 29 лет, Варшава
Было: SMM-менеджер → стало: кондитер на заказ
Четырнадцать лет в цифрах и отчетах. Когда решила изменить все, искала курс, которому можно доверять. Увидела членство в ACF и IACP – поняла, что это серьезно. Училась вечером после работы, сдала онлайн-экзамен и получила диплом, не уезжая из Берлина. Сейчас я часть маленькой, но очень вкусной команды.
Татьяна, 37 лет, Берлин
Было: бухгалтер → стало: кондитер в кафе
Не знала, кем я хочу быть. Просто любила делать красоту. Записалась на курс почти импульсивно, и это оказалось лучшим решением. Уже на третьем модуле начала снимать процесс и выкладывать. Подписчики пошли сами . Диплом пока лежит в папке, но он есть, и это важно. Чувствую себя кондитером. Не «готовящая торты», а именно кондитером.
Ирина, 24 года, Киев
Было: студентка → стало: кондитер на заказ + Instagram
50+
техник и рецептов
7
модулей программы
2000+
студентов по миру
2011
год основания школы
Цена
Два формата входа в курс
Курс одинаковый в обоих тарифах — разница в документе. В зависимости от того, нужен вам диплом международного образца или только навык.
Обучение полностью онлайн из любой страны
Доступы приходят на email сразу после оплаты
Обратная связь от шефов
Без диплома
Стандарт
25 000 грн.
Полный доступ к учебному материалу
Онлайн-формат в удобном темпе
50+ техник и рецептов
Сильная профессиональная база для старта или обновления десертной карты
Без менеджеровДоступ автоматически на почту после оплаты.
✓
Свой темпУчитесь в удобное время из любой точки мира.
✓
Поддержка шефовПроверка домашних заданий и разбор ошибок по сути.
FAQ
Часто задаваемые вопросы
Кратко о главном
Если не нашли ответ — напишите нам в Telegram @CookerySchool или на +380985999177
Можно ли получить диплом полностью онлайн?
Да. Без выезда в Украину, после реального онлайн-экзамена с шефом. Для дипломных программ это редкость.
Нужен ли опыт?
Нет. Начинаем с базовых техник и доводим до авторского десерта.
Как приходят доступы?
После оплаты на указанный электронный адрес автоматически поступают доступы ко всем 7 модулям. Без ожидания и менеджеров.
Какое оборудование нужно?
Домашняя кухня и базовый набор. Список предоставляем перед стартом.
Когда можно брать заказ?
Многие принимают первые заказы уже во время курса — программа на это и нацелена.
Действительный ли диплом за границей?
Это членство ACF (США) и IACP – международная рамка, понятная работодателю.
Старт
Начните создавать профессиональные десерты уже сейчас
7 модулей. Два шефа-практика с опытом работы на европейских кухнях. Диплом Cookery School и международная сертификация IACP/ACF. Всё, чтобы уже в следующем сезоне ваши десерты стояли на витрине кондитерской, в меню ресторана или в портфолио частного мастера. Места в потоке ограничено.
Полноценный онлайн-форматОбучение по любой точке мира
Диплом+сертификацияCookery School, IACP та ACF
7 модулей и 50+ техникСистемная профессиональная программа
