Мясное трио new: татаки,щечки, пастрами сэндвич и шоколадный пирог
Мастер-класс — о глубине вкуса, текстуре, технике и огне. Готовим с характером, подаем с любовью. Для тех, кто ценит мясо, не просто как ингредиент, а как искусство!
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: до 12 человек
- кол-во изученных блюд: 4
Мастер-класс по нереальным мясным блюдам
Это не просто кулинарный мастер-класс — это вечер для тех, кто любит мясо с характером.
Мы погрузимся в мир трех мясных текстур, вкусов и техник.
🔥Будет огонь, аромат, техника – и ни одного скучного рецепта.
Этот вечер – для тех, кто любит не просто есть, а понимать, как создается вкус.
Особенности программы:
Мясо без ошибок
- Научишься работать с разными частями говядины — понимать их структуру, подготовку, температуру и технику приготовления. Больше никакого пересушенного, жесткого или "скучного" мяса - только сочно, точно и вкусно.
Гармония вкуса
- Разберешься, как сбалансировать мясные блюда по всем параметрам: кислотность, соленость, сладость, жирность. Поработаешь с соусами, гарнирами и специями, чтобы все было на своем месте и подчеркивало главное.
Подача как искусство
- Будешь тренироваться в современном оформлении блюд: структура на тарелке, цвета, текстуры, ритм подачи. Результат – блюда, которые хочется сразу сфотографировать, а потом съесть до последнего кусочка.
Программа мастер-класса:
✅Татаки с говядины
- Каждый кусочек тает на языке, оставляя после себя взрыв умами, тепла и пряной глубины.
✅ Говяжьи щечки
с овощным пюре
- мягкое, почти сливочное мясо, томленное часами до идеальной нежности, пропитанное насыщенным соусом с винной глубью и пряными нотами. Подаются с шелковистым овощным пюре, которое придает блюду легкость и баланс.
✅ Сендвич Пастрами
- Когда все соединяется в один взрывной вкус – насыщенный, пикантный, грубо вкусный. Классика, которая всегда попадает в самое сердце.
✅Шоколадный хрустящий пирог
- Идеальный баланс текстур – когда ложка входит в гладкую начинку, ломая под собой тонкий хруст.
Детали обучения:
🔥 Bonus club:
- После прохождения обучения на счет в мобильное приложение Вам вернется приятный бонус в виде кэшбека!
Что входит:
- продукты и инвентарь
- рецепты
- кофе/чай
- сертификат об окончании мастер-класса
Даты старта:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулинарные корпоративы
WOW тимбилдинг
- Объедините свой коллектив и настройте их на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
- Или все еще думаете чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс – оригинальная идея для супер-праздника!
Выездной show-кейтеринг
- Мы Вам это устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Держите челюсти 🙂
