В Украине , на данный момент, из специального профильного кулинарного образования максимум что можно получить это среднее-специальное , но никак не высшее… в кулинарных училищах, которых уже не осталось, специализированных заточенных кулинарных техникумов и ничем не обучающими курсам-школам, которые обучают профессии повара даже без плит и ножей, за три дня, когда по соседству в кабинете напротив учат сторожей и дворников
О каком образовании в этом случае идёт речь и какой уровень специалиста , несмотря на ненужный разряд, выйдет и что в конечном итоге , кроме яичницы и пельменей он сможет приготовить ?
В институтах учат на технологов , но это не совсем то, и профессия в корне отличается от кулинара и шеф-повара.
Месяц — это экстракт неразбавленной информации, которую иностранные школы разбавляют другими гуманитарными предметами и за счет этого выходит более продолжительное обучение.
Месяц — это гарантированный результат и прирост «профессионального костяка» для того чтобы дать дальнейшее развитие уже самостоятельно вне школы
Тот же академический рабочий багаж знаний, только в 5-15 раз дешевле чем в Испании, Франции, Америке. Плюс все находится в Украине.
Полностью практический формат обучения. У каждого студента есть свое рабочее место с полный набором инвентаря