майстер-клас
з круасанів і бріоші
Насичена дводенна програма, зібрана на основі досвіду запуску пекарських цехів і кондитерських!
- 2 дні - 14 годин практичного навчання
- к-ть учасників: 6 осіб
- к-ть вивчених виробів: 5
Майстер-клас з круасанів в Києві
Адаптовані рецепти для домашнього та професійного використання: на курсі ми приділимо увагу всім деталям роботи на побутовому та професійному устаткуванні, їх відмінностям та нюансам.
Особливості програми:
Листкове тісто
- Використовуємо автентичну технологію розкочування руками, без застосування спеціального обладнання!
Конструктор основ
- Всі основи замісу, формування, випічка тіста, начинки та креми можна легко трансформувати в інші рецепти і зробити цілу десертну карту для пекарні.
100% індивідуальне навчання
- Кожен учасник отримає індивідуальне робоче місце та приготує усі вироби власноруч.
Програма майстер-класу:
✅ Круасан класичний
- Такий, що не в кожній кондитерській Ви зможете спробувати!
✅ Круасан з мигдалевою начинкою
- Непросте завдання, як зробити ідеальний круасан ще смачнішим. Зробимо варіації з мигдалевим наповненням!
✅ Рол Нью-Йорк
- Не всім знайома технологія випікання листкового тіста, у якому воно зберігає задану форму. Зараз це мейнстрім у багатьох країнах
✅ Бріош класична
- Вишуканість та ніжність у кожному шматочку. Її пружна текстура з дріжджового тіста просто тане в роті, а вершковий аромат п'янить смакові рецептори.
✅ Турецька пахлава
- Справжня, медова, соковита, з волоським горіхом та фісташками!
Деталі навчання:
Вартість:
- 9000 грн
-
* Перед оплатою рекомендуємо уточнити наявність місць!
Зверніть увагу!
У зв'язку з обмеженою кількістю місць, відміна запису на дане навчання зі збереженням/поверненням коштів можлива НЕ МЕНШЕ, ніж за 7 днів до МК. У разі відміни пізніше — оплата НЕ повертається.
Bonus club:
Cashback 10%
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
Що входить:
- продукти та інвентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про закінчення майстер-класу
Дати старту:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
WOW тімбілдинг
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
- все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер свята!
Виїзний show-кейтеринг
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
