- 5 годин практичного навчання
майстер-клас
з приготування шоколадних цукерок
Навчіться створювати своїми руками шоколадні шедеври на практичному майстер-класі з приготування цукерок
- к-ть учасників: до 10 осіб
- 7 годин практичного навчання
- к-ть вивчених страв: 5
Майстер-клас шоколатьє
Насичений теоретико-практичний майстер-клас, який відкриває всі основи роботи з шоколадом!
Ви зробите ці ласощі своїми руками: від приготування шоколаду з какао-бобів до формування цукерок! Вже уявили?
Тоді чекаємо на майстер-клас «Шоколадні цукерки», де ми вивчимо всі тонкощі роботи з шоколадом, навчимося його темперувати і приготуємо шоколадні цукерки різного виду, включаючи шоколадний декор.
Особливості програми:
Темперування шоколаду
- На майстер-класі розберемо процес темперування шоколаду. Розглянемо різні методи: з використанням мармурової дошки, мікріо для швидкого темперування. Освоїмо авторський метод темперування від нашого шеф-кондитера
Начинки
- Приготуємо крем як начинку для цукерки та конфі на основі фруктів .
Декор шоколадних цукерок
- Вивчимо правила роботи над декором шоколадних цукерок, колористику, фарбування форм, розповімо про підготовку шоколаду та глазурі. Виготовимо декор із використанням ацетатних листів
Програма майстер-класу:
Корпусна цукерка «Кокос-манго»
- Насичений смак шоколаду у поєднанні з екзотичними смаками манго та кокосу
Корпусна цукерка «Апельсин-Калуа»
- Свіжість цитрусу та пікантні ноти лікеру створюють неповторний тандем
Чорний шоколад 60%
- Приготування шоколаду - справжня магія, яка народжується у ваших руках
Трюфель «Salted caramel»
- Ніжні, з солоною карамеллю, що тануть в роті, в терпкуватій оболонці
Трюфель «Матча-фісташка»
- Вишуканий представник для гурманів та поціновувачів прекрасного
Деталі навчання:
Вартість:
- 2 600 грн
- * Перед оплатою рекомендуємо уточнити наявність місць, а також ознайомитись з умовами оплати
Bonus club:
Cashback 20%
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
Що входить:
- продукти та інвентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про закінчення майстер-класу
Дати старту:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
WOW тімбілдінг
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День народження
- Чи все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер свята!
Виїзний show-кейтеринг
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
