майстер-клас Європейські десерти
EURO DESSERTS: солодка подорож
- 5 годин практичного навчання
- кількість учасників до 12 осіб
- кількість вичених страв: 4
Майстер-клас по приготуванню десертів
На майстер-класі з приготування десертів Вам відкриються секрети та ньоанси кожного, покрокова технологія приготування, а також оригінальна, класична та новаторська подача страв, яка здивує будь-кого.
Особливості програми:
Основи десертів
- На майстер-класі разберемо всі етапи та тонкощі приготування класичних десертів. Почнемо з вибору інгредієнтів, вершкових основ для чізкейка та Панна-Котти та основи для Крем-брюле
Робота з тістом
- Практичний підхід до приготування тіста для десертів: пісочне тісто для сирних десертів, Pate Sable/Sucree, тісто Філо. Базові основи та температурні режими для різних видів тісту
Декор та інвентар
- створюємо не лише смачні десерти, а й естетично гарні. Розберемо сучасні методи декорування десертів: приготування кондитерської землі, скла з глюкози, а також надання десерту скоринки за допомогою кулінарного фломберу. Базові форми та інвентар для роботи.
Програма майстер-класу:
✅ Американський чізкейк
- Всім знайома і така популярна сирна основа з пісочним тістом, полита карамельним соусом Toffee
✅ LE CLAFOUTIS
- Пиріг з начинкою з вишні та вершково-яєчною заливкою, политий соусом «Ягода — куантро»
✅ PANNA — COTTA
- Ідеальна вершкова структура з натуральною ваніллю в тандемі з в міру кислим апельсиновим мармеладом
✅ CREMЕ BRULЕE
- Ароматний вершково-яєчний десерт з хрусткою скоринкою та ягодами, прикрашений сусальним золотом
Деталі навчання:
🔥 Bonus club:
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
💥 Cashback 20% 💥
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Що входить:
- продукти і івентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про проходження майстер-класу
Дати старту:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
WOW тимбілдинг
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
- все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер свята!
Виїзний show-кейтеринг
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
