майстер-клас
Французька кухня
La viande: страви з м’яса та птиці
Найвідоміші і, водночас, складні страви французької кухні, які потребують уваги та розкриття багатьох секретів та нюансів.
- 5 годин практичного навчання
- кіл-сть учасників: до 12 людей
- кіл-сть вивчених страв: 5
Французька кухня майстер-клас
Навчитися готувати страви французької кухні дуже просто, якщо знати секрети та нюанси роботи з м’ясом та птицею.
Кулінарія для французів — найважливіший елемент способу життя, що характеризує людину чи не з усіх боків. Витончена, вишукана, неймовірно смачна… Навчитися готувати французьку кухню — must have усіх кулінарів.
Особливості програми:
Різні види м'яса
- Яку частину м'яса краще використовувати для тушкування, як вибрати м'ясо, про роботу з субпродуктами розповімо на практичному майстер-класі
Класика в оригінальній подачі
- На практичному майстер-класі приготуємо традиційний рецепт м'яса по-бургундському, а також поділимося тисячею інтерпретацій. Розкажемо тонкощі та секрети ніжного суфле/паштетних мас. І, звичайно ж, поговоримо про соуси, які піднесуть Ваші страви до рівня Мішлен
Алкоголь в кулінарії
- Вибір вина для приготування різних страв. Розберемо, що таке «алкогольна редукція» та як її застосовувати в основних стравах/соусах/десертах
Програма майстер-класу:
✅ Салат Ліонез з качкою
- Класичний салат з обсмаженою качкою, яйцем-пашот та дресингом - вінегретом з крутонами
✅ Запечена перепілка
- з печінкою та лісовим горіхом - ідеальна страва для тих, хто любить неймовірні поєднання
✅ Турнедо Россіні
- Соковита, в міру просмажена яловича вирізка з ніжним гратеном Дофінуа
✅ MODERN мільфей
- Десертна класика Франції - шари хрустких коржів, вершкового крему та полуниці
Деталі навчання:
🔥 Bonus club:
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
💥 Cashback 20% 💥
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Що входить:
- продукти та інвентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про проходження майстер-класу
Дати старту
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
- Все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер свята!
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
