майстер-клас
Бездоганне м'ясо
Навчіться правильно готувати м’ясо як PRO
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: до 12 человек
- кол-во изученных блюд: 4
Майстер-клас по приготуванню м'яса
Процес приготування м’яса потребує знань, досвіду та розуміння того, як його замаринувати, як і де приготувати, а також які гарніри та соуси доповнюють той чи інший вид м’яса.
Всіми секретами та основними правилами поділимося на майстер-класі «Бездоганне м’ясо»!
Особливості програми:
Вибір м'яса
- Є одним із важливих етапів на шляху до ідеального стейку – як правильно вибрати м'ясо для стейку. Можливо, Ви замислювалися чому м'ясо готується по-різному, і не завжди ідеально, хоча продавця Ви не змінюєте вже протягом довгого часу.
Витримка м'яса
- Як зробити процес «мокрого» та «сухого» визрівання м'яса в домашніх умовах, як правильно витримувати м'ясо. Усі плюси та мінуси, дрібні деталі на шляху до ідеального результату.
Маринади для м'яса
- Що варто робити та як не треба. Виключимо лотерею на шляху до правильного м'яса. Солі та кислоти — навіщо вони потрібні і де їх варто «боятися» чи навпаки додавати. Одвічне питання — коли солити м'ясо, до або після смаження?
Програма
майстер-класу
Програма майстер-класу:
✅ Vitello-tonato sous-vide
- Яловичина приготована slow методом (повільний набір температури - sous vide) із соусом із тунця.
✅ Cтейк T-bone (21 витримки)
- Метод шокового приготування (ультра-швидкий набір температури)
✅ Свинина на кістці
- Запечена з ароматними травами, стандартне приготування за високої температури
✅ LTC chicken
- Альтернатива стандартної курки-гриль: соковите м'ясо, хрумка скоринка
Деталі навчання:
🔥 Bonus club:
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
💥 Cashback 20% 💥
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Що входить:
- продукти та івентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про закінчення майстер-класу
Дати старту
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
WOW тимбілдинг
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
- Все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер свята!
Виїздний show-кейтеринг
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
