М'ясне тріо new: татакі, щічки, пастрамі сендвіч та шоколадний пиріг
Майстер-клас — про глибину смаку, текстуру, техніку і вогонь. Готуємо з характером, подаємо з любовʼю. Для тих, хто цінує мʼясо не просто як інгредієнт, а як мистецтво!
- 5 годин практичного навчання
- к-ть учасників: до 12 осіб
- к-ть вивчених страв: 4
Майстер-клас з нереальних м'ясних страв
Це не просто кулінарний майстер-клас — це вечір для тих, хто любить мʼясо з характером.Ми зануримось у світ трьох мʼясних текстур, смаків і технік.
🔥Буде вогонь, аромат, техніка — і жодного нудного рецепту.
Цей вечір — для тих, хто любить не просто їсти, а розуміти, як створюється смак.
Особливості програми:
Мʼясо без помилок
- Навчишся працювати з різними частинами яловичини — розуміти їхню структуру, підготовку, температуру і техніки приготування. Більше ніякого пересушеного, жорсткого чи “нудного” м’яса — тільки соковито, точно і смачно.
Гармонія смаку
- Розберешся, як збалансувати м’ясні страви за всіма параметрами: кислотність, солоність, солодкість, жирність. Попрацюєш з соусами, гарнірами та спеціями — щоб усе було на своєму місці й підкреслювало головне.
Подача як мистецтво
- Тренуватимешся в сучасному оформленні страв: структура на тарілці, кольори, текстури, ритм подачі. Результат — страви, які хочеться одразу сфотографувати, а потім зʼїсти до останнього шматочка.
Програма майстер-класу:
✅Татакі з яловичини
- Кожен шматочок тане на язиці, залишаючи після себе вибух умамі, тепла і пряної глибини.
✅ Яловичі щічки
з овочевим пюре
- м’яке, майже вершкове м’ясо, томлене годинами до ідеальної ніжності, просочені насиченим соусом із винною глибою та пряними нотами. Подаються з шовковистим овочевим пюре, яке додає страві легкості й балансу.
✅ Сендвіч Пастрамі
- Коли все з’єднується в один вибуховий смак — насичений, пікантний, брутально смачний. Класика, яка завжди влучає в саме серце.
✅ Шоколадний хрусткий пиріг
- Ідеальний баланс текстур — коли ложка входить у гладку начинку, ламаючи під собою тонкий хруст.
Деталі навчання:
🔥 Bonus club:
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
Що входить:
- продукти та івентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про закінчення майстер-класу
🗓 Дати старту:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
WOW тімбілдинг
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
- Чи все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер-свята!
Виїзний show-кейтеринг
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
