майстер-клас
з приготування шоколадних цукерок
Майстер-клас «Шоколатьє: нарізні цукерки» — вікриваємо нові горизонти в шоколадному світі!
- 5 годин практичного навчання
- к-ть учасників: 10 осіб
- к-ть вивчених страв: 4
Майстер-клас нарізні цукерки
Нарізна шоколадна цукерка – мистецтво створення шарів на основі різних текстур та смакових поєднань!
Нарізна цукерка не потребує особливого інвентарю, але вимагає знань у галузі створення різних видів шарів: креме, конфі, зефіру, нуги та інших солодких текстур, які роблять цей вид десерту незвичайним.
Особливості програми:
Кремьо/конфі/мармелад
- На майстер-класі розберемо основи виготовлення різного виду начинок. Приготуємо конфі на основі фруктів, крем на основі молока/шоколаду. А також вивчимо принципи роботи з фруктовим handmade мармеладом.
Нуга і марципан
- Приготуємо марципан у домашніх умовах та розберемо методи його приготування. Класичний традиційний рецепт приготування нуги на основі білків
Шоколад
- Вивчимо особливості роботи з молочним/білим шоколадом. Навчимося темперувати шоколад
Програма майстер-класу:
Кокос-манго
- Кремьо з кокосовим молоком, конфі манго в білому шоколаді
Банан-солона карамель
- Солона карамель з бананом в молочному шоколаді
Мигдаль-малина
- Миндальный марципан с Амаретто, белым шоколадом и сублимированной малиной в белом шоколаде
Вишня BAILEYS
- Вишневый мармелад, покрытый шоколадом
Деталі навчання:
Bonus club:
- Після проходження навчання на рахунок у мобільний додаток Вам повернеться приємний бонус у вигляді кешбеку!
💥 Cashback 20% 💥
Кешбэк начисляется в виде бонусов на счёт участника
1) Участником бонусной программы являются те, кто используют мобильное приложение для записи
2) Накопленными бонусами можно оплачивать участие в последующих мк
Що входить:
- продукти та інентар
- рецепти
- кава/чай
- сертифікат про закінчення майстер-класу
Дати старту:
Ваш кулинарный диснейленд
Кулінарні корпоративи
WOW тимбілдинг
- Згуртуйте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
- все ще думаєте чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для супер свята!
Виїзний show-кейтеринг
- Ми Вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Тримайте щелепи 🙂
