Кондитерський онлайн майстер-клас
"Чізкейки"

2 чізкейки

1 година

тривалість відео

> 4

кондитерських технік

800 грн

вартість

прО майстер-клас

Один з найпопулярніших десертів, який представлений майже у 99% ресторанів, кондитерських та кав’ярень.

Вершкова ніжна основа, різноманітні доповнення у вигляді фруктів та солодких соусів, а також тоненький шар м’якого тіста – саме так можна описати класичний Чізкейк.

На майстер-класі ми розповімо про кілька цікавих варіантів чізкейків, відкриємо секрети та нюанси приготування ніжної вершкової основи, і найголовніше – розповімо про технологію приготування, за якої консистенція виходить ніжною, а не забитою сирною.

пройшовши ОНЛАЙН МАЙСТЕР-КЛАС "ЧіЗКЕЙКИ" ВИ ЗМОЖЕТЕ:

На практиці розібратися за рахунок чого чізкейк набуває особливої вершкової структури, і це зовсім не заслуга вершків!
Не пропустити момент, коли маса стала щільною, яка температура потрібна для випікання і як зробити альтернативу у вигляді холодного приготування.
Готувати різноманітні варіанти улюбленого чізкейку
Вивчіть різні начинки, якими можна доповнити чізкейк

КОМУ ПІДІйДЕ МАЙСТЕР-КЛАС?

Кондитерам: Після майстер-класу для Вас відкриються правильні технології приготування, корисні лайфхаки та рецепти, які вже можна додавати до своєї десертної карти.
Для дому: Якщо Ви хочете готувати смачні десерти та балувати ними свою сім'ю, цей майстер-клас для Вас
Для рестораторів: Майстер-клас відкриє для Вас нові ідеї десертів, які можна буквально одразу вносити у своє меню, інтерпретувати та додавати нове.